据史料记载，明朝正统年间，五通桥区西坝生姜就以其鲜、嫩、香、脆，被列为皇家贡品，一直到清朝也没有因改朝换代而间断过，有肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点，因其特殊的地理水土，形如美女的纤纤玉手，又称“西坝仙女姜”而闻名全国，其主要产地在五通桥区西坝镇、冠英镇，种植历史悠久，截至2013年，西坝生姜面积已达到20000多亩，平均亩产种植1000公斤以上。

　　为了更好地保护生姜品牌，合理利用与保护农业资源，目前五通桥区农业部门已根据实地科学勘察和水土测试，将包括五通桥区西坝镇、冠英镇等11个乡镇区域内的生姜申请国家农产品地理标志。