雷波马湖莼菜申报

　　地标产品初审合格

　　本报讯 近日，四川雷波县马湖莼菜申报地理标志保护产品，经国家质检总局形式审查合格。

　　莼菜是我国特产的一种珍贵水生蔬菜，又名水葵、锦带，系多年生水草，叶子椭圆形，只生长于腐殖质丰厚、水质清纯之处。其叶片初始时被透明胶质状的黏液包裹着，随后逐渐散开，叶面十分光滑，上面亮绿色，下面绿中带紫，叶柄有绒毛。取其嫩尖食用，清香嫩脆，鲜美润滑，滑而不腻，风味独特。全国仅杭州西湖和雷波马湖出产，而又以马湖莼菜为优。

　　马湖莼菜产自雷波县马湖乡、黄琅镇和中田乡，可开发利用面积达2000余公顷，目前标准化种植管理面积80余公顷，种植户1500余户，从业人员4000多人，年产量1000吨以上，产值达6000万元，远销四川、重庆、浙江、广东等省市和日本、新加坡、韩国等国外市场。

　　据了解，早在西汉时期，莼菜、鲈鱼、茭白被誉为“江南三大名菜”，是进贡朝廷的珍品。相传美女西施爱吃莼菜，因而得一美名“西施莼”。

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