日前，质检总局发布公告，广东省仁化县红山镇、城口镇、等6个乡镇街道办事处现辖行政区域内产的白毛茶申报地理标志产品保护，经形式审查合格。  

    仁化白毛茶是广东省特有的地方名茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。具有芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香味4大特点，白毛茶以清明前后采收的清明茶品质最高，古为朝廷贡品。仁化白毛茶具有浓、醇、鲜、爽、香的品质特征。  

    白毛茶分银毫茶、白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳5个档次。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。银毫和白毛茶为特级和一级，其成茶外形芽叶粗壮，密披茸毛，显毫50%～90%，内质汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。其中，珍品丹霞银毫更具有较高的营养保健价值。