四川自贡三产品

　　通过地理标志审查

　　本报讯 近日，四川省自贡市的“自贡冷吃兔”、“五宝花生”、“新桥枇杷”3个地方特色产品在成都顺利通过了国家质检总局地理标志产品专家技术审查。

　　2013年初，自贡质监局将地理标志保护产品的申报工作纳入自贡市名牌发展战略，结合市委、市政府振兴食品工业、产业结构调整的思路，把地理标志产品保护工作作为服务地方经济发展的切入点，举全局之力狠抓申报工作的推进，地理标志保护产品申报工作取得重大突破。

　　目前，该市在已经荣获“‘自流井’牌自贡精制盐”、“富顺香辣酱”、“自贡火边子牛肉”3个地理标志保护产品的基础上，今年又新增地理标志保护产品“富顺豆花蘸水”。近期，又有“太源井晒醋”、“自贡冷吃兔”、“五宝花生”、“新桥枇杷”4个产品通过专家技术审查，待国家质检总局批准公告。

　　至此，目前自贡市已经拥有的地理标志保护产品和待国家质检总局批准公告的地理标志保护产品共8个，对保护当地特色产业、促进经济质量发展、农民增产增收起到了巨大推动作用。

　　四川隆昌豆杆

　　获得地理标志保护

　　本报讯 近日，记者从四川省隆昌县质监局获悉，当地特色产品隆昌豆杆被国家质检总局正式批准为国家地理标志保护产品。这是继“隆昌土陶”、“隆昌夏布”之后，该县获得的第3个国家地理标志保护产品。

　　被誉为“素中之荤”的隆昌豆杆，距今已有1000多年历史，形成了独特的制作工艺和鲜明的地域特色。据了解，隆昌豆杆选用饱满、光亮、无杂色的优质隆昌冬大豆为主要原料，经过3次磨浆，两次滤浆，起皮成型后烘干制作而成。该产品色泽鲜亮、豆香浓郁、质地细腻、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及人体必需的多种微量元素，不含胆固醇。如今，在隆昌的大小餐馆，隆昌豆杆正以炒、炸、红烧、卤制、火锅、凉拌等各种方式走红餐桌。

　　隆昌县政府有关负责人表示，隆昌豆杆成为国家地理标志保护产品后，将对提升隆昌传统品牌形象，促进地方特色经济发展起到重要的推动作用。

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