为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，消除食品安全隐患，4月17日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局按照年度培训计划，对全县学校（含幼儿园）食堂38名专职食品安全管理人员进行了食品安全从业知识培训。

    培训会上，该局副局长秦银萍结合日常监管工作及食品安全事例，重点对学校食堂采购索证索票规定、加工操作规范、预防食物中毒等向与会人员进行了详细讲授。并要求各学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控；加强相关设施设备的定期维护，确保正常运行。同时强调学校有关责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食物中毒事故的，将依法追究其法律责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。

    通过培训，进一步明确了学校食堂专职食品安全管理人员的工作职责，不断提升学校食堂食品安全保障水平，确保学校食堂食品安全和师生身体健康。