秋老虎发威，天气炎热而干燥，眼下正是饮用水销售旺季，各大品牌的瓶装水、桶装水销售直线上升。但营养学家指出，消费者对水的认识仍然存在不少盲区，在日常饮水中有不少误解。

    山泉水与矿泉水是两个品类

    很多消费者以为山泉水和矿泉水是一种类型的水，其实不然。通常河水、湖水、山泉水都是地表水或浅层水，虽然含有矿物质，但是矿物质的组成不稳定。而天然矿泉水来自地下深层的地下，在地下水的形成过程中，地下粘土保护层、矿物岩层长时间的自然过滤能帮助有效地去除各种污染物，大大降低了污染的风险，同时，溶入对人体有益的矿物质和微量元素。我国有很多品质优秀的矿泉水品牌，如华南地区的益力天然矿泉水，不但来自远离尘嚣的群山之中、地层深处，还在水源地建立天然水源保护区，采取各种措施保护水源地的环境。

    饮料、汤不可替代水

    现代年轻人逛街口渴了，很随意地会买一瓶饮料。饮料虽然口感好，但大部分饮料含有糖和一定的添加剂，大量饮用特别是喝含糖高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成能量过剩。有研究表明，现代人常患的慢性疾病，如肥胖、糖尿病，与饮用较多的含糖饮料有一定的关系。因此要减少饮料的摄入。

    多喝汤就可以少喝水的习惯也不健康。在南方地区，有煲汤的习惯。但是，饮汤不能替代饮水，这是因为南方的老火汤中含有一定的脂肪、糖和盐。脂肪和糖可产生热量，钠会增加肾脏负荷，这些因素使机体需要更多的水才能达到平衡。因此，喝汤不能替代水。

    选择健康的饮用水，例如不含脂肪、糖等物质的天然矿泉水，在补充水的同时，不增加热量，还补充了天然的矿物质成分，可谓一举两得。信息时报记者 李星慧