——洪昭光、柯元南教你科学降压

　　得了高血压后还能不能喝牛奶？

　　范先生问：我妈自从查出高血压后再也不愿喝牛奶了，请问这样做对吗？

　　高血压能不能喝牛奶？

　　网友问：我看到一篇很有水平的文章“牛奶是牛喝的”其中提到了牛奶的很多副作用。洪教授提到“不喝牛奶就去死吧”，而中国人很多不喝牛奶，也长寿呀？

　　洪昭光答：中国营养调查显示中国人缺钙，另外对优质蛋白也是比较缺乏的。国外比如说美国人，平均每人每年喝四百公升牛奶，发达国家每人每年可以喝三百公升牛奶，世界平均是每人每年１００公升，中国只有七公升。现在很多研究都证明，牛奶无论对于儿童还是成人，尤其是中老年，都有很好的营养作用。因为中国人又缺钙又缺优质蛋白。另外很多研究证明补钙对老年人还可以延缓动脉粥样硬化的发生。通过研究发现牛奶对于儿童的发育也很好。总的来说，很多资料都证明牛奶对于我们的健康都是有好处的。我们如果没有牛奶的话，可以喝豆浆，因为豆浆里面的蛋白和钙虽然吸收不如牛奶好，但是也还是比较充分的。虽然说补充牛奶和豆浆是很简单，但是对于人的一生都很有好处，所以我们提倡喝它。如果一个人牛奶不喝，豆浆也不喝，肯定对他的健康是有影响的，所以我们提倡喝。

　　网友问：因为我妈有高血压，她不喝牛奶，但又很怕死，咋办呢？

　　洪昭光答：如果她不习惯喝牛奶的话，可以喝酸奶。因为有些人喝牛奶会腹泻，如果喝酸奶也不习惯的话，可以喝豆浆。老年人喝牛奶或豆浆可以补充优质蛋白和钙，这样对延缓他的动脉粥样硬化是有帮助的。

　　网友问：牛奶有哪些对人体不利的因素呢？

　　洪昭光答：目前没有发现牛奶对人体有不利的因素，如果说有的话，只是牛奶中有３％－３。５％的脂蛋白，有脂肪的成分，但是脂肪也是人体需要的营养成分，只是不能吃得太多。比如说鸡蛋黄里有胆固醇就不能不吃鸡蛋黄了，可以适当地吃。所以适当地喝牛奶，一天一袋都没有问题。外国人每天要喝一公升的牛奶也没事。

　　网友问：有条件的话，每个人最好喝多少牛奶？早半斤， 晚半斤这个量如何？谢谢。

　　洪昭光答：一般来说每人每天应该喝到五百毫升，应该说含的蛋白和脂肪就够了，不要多了。早半斤、晚半斤这个量是可以的。