消费者购买蜂产品时应从以下几个方面加以注意：

　　1、选用有QS（食品生产许可证）标志的产品。

　　2、购买时应注意产品包装标志是否齐全（产品名称、厂名、厂址、生产日期、产品等级、保质期、净含量、执行标准等）。

　　3、颜色：颜色浅。取少量蜂蜜放入一细长的无色透明玻璃管中，在散射光下观察为白色，上下色泽均匀一致，透明度高。

　　4、浓度、粘度：浓度高、粘度大。用筷子头触及蜂蜜液面，感到弹性良好；挑起蜂蜜时，筷子头上的蜜汁和液面形成一根又细又长而且很有拉力的丝条，断丝后迅速缩成珠状，表明蜂蜜粘度大、浓度高。

　　5、口味：口味正。取少许蜂蜜放在舌面上品尝，能够感到甜润和纯正的香气。

　　6、水溶性：将蜂蜜与水混合，放置一天后仍无沉淀。