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如何辨识染色黑豆

时间:2014-04-14 16:06来源: 浏览次数:
黑豆在清洗时出现掉色是正常的现象,但掉色不明显,水大多呈现浑浊的颜色,不会因清洗或者浸泡呈现浓黑色。真黑豆剥开豆皮后,豆仁大多为绿色或者黄色,染色黑豆豆仁变黑色。染色黑豆会有残留气味存在。用手指反复揉搓干黑豆,留有黑色印迹多为染色黑豆。
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  黑豆在清洗时出现掉色是正常的现象,但掉色不明显,水大多呈现浑浊的颜色,不会因清洗或者浸泡呈现浓黑色。真黑豆剥开豆皮后,豆仁大多为绿色或者黄色,染色黑豆豆仁变黑色。染色黑豆会有残留气味存在。用手指反复揉搓干黑豆,留有黑色印迹多为染色黑豆。

(责任编辑:wcm)
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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
2014年5月刊
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