今年一季度，杭州地区蛋制品出口量大幅下降，第一季度共出口4批，总金额13.54万美元，同比减少50%和30.6%。

　　杭州检验检疫局分析，蛋制品出口量的大幅下降，主要是受去年禽流感的影响，中国禽类养殖行业遭受重创，伴随而来的是新鲜鸭蛋价格的大幅提升。但是，原料价格不断增加，而出口价格却保持不变，这令以新鲜鸭蛋为原料进行二次加工的蛋制品（皮蛋、咸蛋）企业出口货物没有利润，虽然有订单，却没有意愿做，蛋制品出口量大幅下降。