基本简介
　　根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷纷加大监管力度。
　　食品安全的概念可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。食品安全展,食品检测，食品药品检测，食品药品安全展，药品安全展
SFEC 2014第九届中国食品药品安全检测技术及实验室装备展览会 
同期举办：“中国食品药品安全论坛与技术研讨会”
展会日期：2014年10月29-31日      百度推广：食品药品安全展
展出地址：上海光大国际展览中心      官网： http://www.sfec-expo.com
(责任编辑：gengyp)