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保障食品安全 雨润在行动
——雨润食品集团向社会做出诚信承诺
——雨润食品集团向社会做出诚信承诺
食品安全是企业履行社会责任不可分割的一部分，更是企业安身立命之本。而作为企业公民承担社会责任，则是企业实现自我价值的重要途径，企业不仅需要道德自律，更要主动担当。江苏雨润食品集团作为一家民营企业，对社会责任的思考伴随着企业的成长壮大，不断改变、调整和优化，形成了完善的社会责任实施体系。
在近期举办的首届江苏省食品行业企业社会责任论坛暨普及食品安全知识公益活动上，江苏省政协副主席何权、江苏省食品药品监督管理局局长胡晓抒出席论坛并发表重要讲话。江苏雨润肉类产业集团总裁李世保等江苏杰出食品企业代表在会上发言，畅谈江苏食品安全发展大业，共商江苏食品安全社会共治大计。雨润在论坛上宣誓，以质量安全为企业使命，共建食品安全，全力营造江苏良好的食品安全环境，为“舌尖上的安全”保驾护航。
江苏省食品行业企业社会责任论坛由江苏省食品安全委员会办公室和中国食品安全报社共同主办，旨在加速推进江苏食品安全社会共治进程，加强江苏食品企业食品安全社会责任意识，引导大众全面正确认识食品安全。
据悉，江苏是国内率先举办食品行业企业社会责任论坛的省份，江苏省食品行业企业共同宣誓保卫食品安全也属首例。在论坛现场，江苏食品行业品牌企业雨润、维维、今世缘等数十家企业负责人进行了宣誓，郑重承诺“诚信经营，加强自律，珍视产品和服务质量，不制售假冒伪劣产品，以质量安全为企业使命感，为消费者提供优质的产品与服务，全力确保消费者‘舌尖上的安全’”。
雨润是低温肉制品和冷鲜肉的经营者，雨润在创立之初就提出了“食品工业是道德工业”的核心理念，成为推动企业成长的力量。作为食品安全工作的主要责任部门，雨润的品质监管部门是独立的，并实行集团总部垂直管理，任何人都不能干扰品质监管工作。
雨润从生猪养殖、屠宰、精深加工到产品销售和物流配送，全产业链综合发展。在上游，雨润通过发展现代养殖业，确保原材料的安全.在加工环节，通过全程质量控制体系，确保生产过程和产品出厂安全。又通过引进世界一流的成套生产流水线，加速淘汰落后产能的进程 。在下游，则通过全程0－4℃的冷链运输体系，确保产品安全到达终端和消费者手中。而在研发环节，雨润通过技术和产品创新，不断向消费者提供更健康、更美味的食品。
同时，雨润还建立起了覆盖全国的检验检疫和质量检测网络，并在屠宰行业率先提出“21+1”的检验检疫程序，做到“原料进厂有保证、生产过程有控制、产品出厂有把关”，从原料进厂到产品出厂每一个生产环节都能有品质监管。此外，雨润还在行业内实行产品可追溯体系，建立健全全流程的产品追溯体系，以保障产品质量。
王 浩
(责任编辑：huangj)
