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各检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局，HACCP认证机构，食品生产企业、有关科研单位和院校： 危害分析与关键控制点（HACCP）体系是食品生产企业保障食品安全重要的预防性控制措施,受到各国食品安全管理部门的重视和广泛应用，也成为近年来主要食品贸易国家和地区采取的技术性贸易措施的重要内容。在食品生产企业中推行HACCP体系已列入我国食品安全法和国家食品安全监管体系“十二五”规划。《食品安全法》修订稿已明确写入“国家鼓励食品生产经营企业实施危害分析与关键控制点体系等先进的食品安全管理体系，提高食品安全管理水平”。进一步提高我国食品生产企业HACCP体系的应用水平，完善食品安全过程控制体系，有助于促进企业提质增效升级，保障我国食品质量安全水平的稳定和提高。
为进一步帮助提升我国HACCP体系理论研究水平及实践应用能力，强化食品安全控制预防为主、过程管理的理念，更好地帮助、指导和规范我国食品生产企业建立实施HACCP体系，落实质量安全主体责任，研讨解决HACCP体系在建立、实施与认证过程中出现的新问题，国家认监委计划于2014年9月在北京举办“第十二届全国HACCP应用与认证研讨会”。受国家认监委委托，国家食品安全HACCP应用研究中心（中国检验检疫科学研究院）承担研讨会论文征集工作。
现请贵单位组织做好论文的推荐工作。鼓励一线质检监管、科研、企业质量管理人员等结合工作实际撰写研究论文，精选出具有一定水平的论文,推荐代表贵单位参加研讨会交流。
本届论文征集采取分版块方式。现将征文要求通知如下：
一、征文重点
（一）第一版块：国内外HACCP体系法规指南及应用进展。
美国食品安全现代化法HACCP体系法规草案研究、借鉴与应对；食品生产企业HACCP体系创新应用；高风险出口食品生产企业HACCP体系应用；中小食品企业HACCP体系应用；餐饮业HACCP体系应用等。
（二）第二版块：食品质量安全管理“标杆”企业的确立和作用。
“标杆”企业在帮助食品生产企业确定质量安全管理战略和目标中发挥作用；“标杆”企业确定的指标和评价；HACCP体系建立实施，企业储存和包装环节食品防护和企业应用GAP、有机管理提升原料控制水平等方面的“标杆”企业的经验介绍；直属检验检疫局在出口食品生产企业中树立“标杆”企业和组织比学赶超活动的经验介绍。
（三）第三版块：食品安全过程管理关键技术研究与应用。
非食品化学物质，如：润滑剂、清洗剂、消毒剂的科学使用；特定产品的危害分析及预防控制措施；加工关键工序的确认及验证；企业加工过程数据的分析与管理工具，如“统计过程控制”（SPC）的应用等；食品溯源技术；重点生产加工环节食品防护措施等。
（四）第四版块：HACCP认证监管、采信和国际合作。
HACCP认证监管形式分析和监管模式创新；HACCP认证的消费者、市场、政府采信机制和实践；出口食品企业备案监督管理采信HACCP认证的机制和实践；进口乳制品境外生产企业注册采信乳制品HACCP认证机制研究；HACCP国际互认研究；GFSI/CFSI在中国等。
二、论文要求
（一）结合工作实际，有理性思考，观点鲜明，内容真实，体现科学性、实效性、可操作性、启发性、可读性。作者可根据征文范围，自选角度,自定题目。
(二）论文格式包括题目、作者及单位、摘要、关键词、正文、参考文献。论文摘要不超过300字，3～5个中、英文关键词，稿件正文要求五号宋体,正文不超过3000字。稿件中的图形要求工整、紧凑，尺寸适中。论文作者不超过5个，要求附上第一作者简历（姓名、性别、工作单位、职务/职称、学位、研究方向等）、通讯地址、E-mail及联系电话。
（三）稿件内容要求属实、不涉及机密、署名无争议。
（四）本届研讨会所征集的全部论文将作为会议资料刻入论文集光盘。作者需在网络投稿平台“是否同意作为会议资料”一栏中选择“同意”或“不同意”。如对论文征集有任何特别说明如论文存在保密内容等，请投稿时在“说明”一栏中注明。
三、征稿时间
2014年3月15日-8月10日。
四、投稿方式
本届征文只采用网上投稿方式，请将论文稿件的电子版（Office 2003/2007版本）上传至第十二届HACCP研讨会投稿系统（网址：www.statehaccp.org/tougao）。此次研讨会采用其它方式投稿的论文均视为无效。入选论文名单将由国家认监委随研讨会通知发各单位。
五、联系方式
联 系 人：高杨、罗祎（国家食品安全HACCP应用研究中心）
鲁超（国家认监委注册管理部注册二处）
电子信箱：gaoycaiq@qq.com, statehaccp@163.com， haccp@cnca.gov.cn
联系电话：010-64810025、64918853
传 真：010-64813804
六、附件：征文通知
(责任编辑：gengyp)
