绿茶可防辐射 减轻皮肤损伤
　　虽然市面上有多种防辐射用品，但是科学家却对绿茶更为青睐。科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2～3小时饮用1～2杯绿茶，可将辐射所致的损伤明显降低。绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。
　　绿茶对抗辐射损伤主要是因为其含有酚类化合物和儿茶素，它们能够捕获自由基、激活体内具有抗氧化能力的酶的活性。此外，绿茶中的茶黄素和茶褐素还可以减少辐射对机体引起的氧化作用，从而降低其对DNA的损伤。
　　在办公室经常使用电脑的人员，应养成喝绿茶的习惯。每天喝几杯绿茶，一方面可以降低电子办公用品带来的辐射，另一方面因绿茶中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对视力也有一定的保护作用。
食安中国 (责任编辑：yangj)