我国高度重视食品安全问题，继2009年颁布《中华人民共和国食品安全法》，2010年又成立国务院食品安全委员会，2011年建立国家食品安全风险评估中心，2012年出台《关于加强食品安全工作的决定》，2013年组建国家食品药品监督管理总局。然而，食品安全事故仍然层出不穷。

　　大数据时代为建立高效的食品安全监管与风险预测机制提供了契机。食品安全涉及到从田间到餐桌的每个环节，以稻米为例，产地、品种等环节，无一不影响稻米安全状况，通过收集、分析各环节的数据，可以预测某产地将收获的稻谷或生产的稻米是否存在安全隐患。

　　因此，建立食品安全风险监测大数据平台，对食品安全进行风险监测、评估和预警，将有力地促进我国在保障食品安全问题上又上一个新台阶。同时，将食品检验机构的数据融入食品安全风险监测国家大数据平台，为食品安全监管与预警分析提供决策支持，同时也可供研究人员、政府监管机构等查询使用。