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为加强农村餐饮食品安全工作，提高农村餐饮服务食品安全保障水平，近日，河南省焦作市修武县食品药品监督管理局采取多项措施，扎实开展农村餐饮服务食品安全专项整治。一是周密部署。为确保整治成效，该局制定《修武县农村餐饮服务食品安全专项整治工作实施方案》，召开专题会议，部署农村餐饮安全专项整治工作，实行网格化监管、分片检查责任制，加大行政执法和监督检查工作力度，确保整治取得实效。
二是明确重点。此次专项整治以农村小餐馆、农家乐、农村学校食堂、承办婚宴等群体性聚餐行为的餐饮服务单位为重点对象，以米、面、油、肉等为重点品种。重点检查餐饮服务单位的许可证件、操作布局流程、设施设备、索证索票、食品留样制度执行等情况。
三是严厉查处。坚持日常监管与专项整治相结合，以日常监管深化专项整治，以专项整治强化日常监管，对监督检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期进行整改；对监督检查中发现的违法违规行为，严格依法进行查处。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。
四是打防结合。以专项整治为契机，强化对农村餐饮服务单位的培训力度，分批对农村餐饮服务单位业主、餐饮安全管理人员和从业人员进行教育培训，提高餐饮从业人员的法制意识和食品安全意识，督促引导其守法经营、诚信自律。
目前，专项整治活动正在有序进行中。
(责任编辑：gengyp)
