雾里看花  DHA

 
  近年来，随着婴幼儿奶粉风波不断，奶粉里的一些添加成分也为广大消费者所重视，在这些添加成分中，DHA是最引人注目的一种。不光奶粉厂商以DHA为噱头吸引消费者，许多保健品生产商还推出专门的DHA胶囊。但迄今为止，对于DHA是否真的于人身体健康有益，国际上尚未有权威数据支持，许多家长购买含有DHA的产品也是受了商家宣传影响，许多人对DHA的有效性和安全性还持谨慎态度。

 

    DHA市场实地调研

    因为DHA主要添加在婴幼儿奶粉中，所以年轻妈妈是DHA的主要追捧者。记者随机采访了一些年轻妈妈，她们都认为DHA对孩子大脑的生长发育有好处，但对其作用机制却并不十分清楚。在一些母婴论坛里，DHA也是长期被热议的话题，有的妈妈还声称，孕期吃了DHA，孩子出生后眼睛特别明亮。

    登陆淘宝网随便一搜，有的DHA产品销量已达上万件，销售千余件的比比皆是，甚至有人卖DHA鸡蛋。

    记者随机走访了几家婴幼儿用品专卖店，在一些婴幼儿用品连锁店的辅食营养品专柜里，记者看到了名目繁多的“鱼油”、“复合营养剂”之类的保健品，其中将近一半都是DHA产品，品牌多种多样，有智灵通、纽奇、优珍、修正、海婴宝、惠氏、纽曼斯等等，包装精美，很多都标着“进口”、“新西兰原产”、“美国原产”等字样，有婴儿食用的，也有孕妇食用的。在功效说明中，都宣称DHA可以提高人的智力水平、增强免疫力、有助于儿童生长发育等。

    售货员告诉记者，这些DHA类产品销售都比较好，尤其到每年高考时，有的顾客一买就买很多盒，甚至有些产品出现断货现象，店员自己有时也会买给家人吃。记者仔细看了货架上的DHA产品，有的是单独的DHA胶囊，有的是复合营养鱼油之类，所以无法单独计算里面DHA的单价，但总体价格都不便宜，小包装的60克也要200元左右，100克的甚至要400多元。

    虽然这些DHA制品都包装精美、价格昂贵，但仔细一看，在食品安全方面还是让人不敢完全放心。在十多种DHA制品中，有国家保健品“蓝帽子”标志的不过一两种，有的   同为一个品牌的产品，如优珍牌，有两款产品都含有DHA，但其中优珍--维妥立鳕鱼肝油软胶囊有“蓝帽子”标志，另一种优珍--藻油DHA+AA软胶囊礼品装只有“（鲁）卫食证字”号。

    在奶粉销售区，记者发现几乎所有的奶粉都添加了DHA，低档次的奶粉也不例外，店员说，所有的奶粉都添加，你不添加，产品就卖不出去。所以现在DHA几乎是奶粉里必须添加的成份。

    记者考察了几家大型婴幼用品连锁店，结果都基本类似。

    商店如此，药店怎样呢？记者随便走进街边一家普通药店，咨询有无含DHA的保健品，营业员拿出一瓶名为“康力士海藻DHA胶囊”的药品，说是成人食用的，上面只标明产自美国，找不到关于批号的信息。

    随后，记者又来到一家知名品牌的药店，药店的营业员给记者推荐了“自然之宝DHA软胶囊”，瓶身上有一层中文商标纸，标着“原产国：美国”，除此之外，找不到别的标志。

    随后，记者在网上搜寻相关信息，发现京东商城上也有“康力士海藻DHA胶囊”出售。记者采访了京东商城的有关人士，他们解释说：康力士是美国进口的产品，而“蓝帽子”是中国保健品特有的标识，是中国独有的，在国外并没有“蓝帽子”这一说法。而且国外生产标准严于我国保健品生产的标准，故进口产品可以申请“蓝帽子”标志也可以不申请，我们不能以是否获得“蓝帽子”标志来判断产品的好坏。 另外，进口产品进入到中国，一定会经过中国出入境检验检疫局的检测，合格后给予卫检证书，然后才能在国内流通，故康力士的每一批产品均有卫检证书。

    而“自然之宝DHA软胶囊”的销售范围更广，一些大型的药品网“药房网”、“金象网”等都在出售，关于是否有保健品标识这一项，也只注明：营养膳食补充剂（非食健字）。

记者在国家食品药品监督管理局网站和QS查询网上查询后发现，国内只有少数几家有保健品批号的DHA产品，较大品牌如纽曼斯DHA，也只是以食品形式销售的，没有保健品批号。国内大厂修正药业推出的修正优智牌DHA也没有“蓝帽”，只有QS标识：4405 1301 0239，到QS查询网上查询后，显示产品名称是：糖果制品。

    记者又查看了淘宝上销售成千上万件的DHA产品，发现亦无什么标志。

    结论：DHA的作用已经基本被广大消费者认可，但这是建立在商家的广告宣传和一些专家们的言论基础上的，消费者本身并不了解DHA是否真的安全有效。商家噱头大，DHA产品种类多，多数没有保健品标志，消费者却积极买单。

　　

    专家观点

    有关专家介绍，DHA又称二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。因此，DHA对胎婴儿智力和视力发育至关重要。正因如此，让厂商看到了它的重要性，大力推广。但DHA的摄入量并非越多越好，当DHA的摄入超过安全范围时，可能会造成婴儿消化系统问题以及伤害免疫力。

    有研究发现，对一些特殊人群，如处于智力和视力发展关键期的胎儿、婴幼儿，有意识地通过母体或配方食品额外增加DHA的摄入量，对其大脑和视网膜的发育是有促进作用的。但人体不能自行合成这种物质，必须通过食物摄入，而摄入的形式一般有两种，一种是直接吃深海鱼、海藻或是从它们当中提取的DHA，另一种是吃含有α-亚麻酸的各种食物，因为α-亚麻酸在体内可合成DHA。因此自上世纪80年代，欧美等发达国家便开始通过从深海鱼油中提炼生产和使用DHA或是α-亚麻酸，逐渐将其作为强化剂添加到各类食品、营养品中。

    “但人体对‘脑黄金’的需要也是有限度的，绝非一些不负责任的夸大宣传所鼓吹的‘多多益善’！”王晓波称，2011年，卫生部网站公布的新修订《食品营养强化剂使用标准》中，DHA就有明确的添加上限，在调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方乳粉)中DHA的含量占总脂肪酸的百分比必须低于0.5%。

    对于含DHA的保健品大多数没有保健品标志的情况，记者又咨询了北京市药品监督管理局保健食品科，该科的工作人员告诉记者，不管是国外进口还是国内生产的保健品，都应有保健食品标志，没有标志的进口保健品，很可能是以进口食品的名义进来的，这种没有保健食品标志的产品就不应该称为“保健品”，理论上也不能对产品的功能、适用人群等进行宣传。该工作人员说，应该去购买正规企业生产的有保健品标志的保健品，千万不要购买没有标志的，以免上当受骗。他说：“很多所谓外国进口的保健品都是蒙人的。”没有取得保健食品标志的产品以保健品的名义进行销售属于违规行为，国家对于保健品标志的审批是非常严格的，经过国家批准具有保健品标志的保健品，长期服用确实会对人体健康带来一定的保健功效。

 

    厂家观点

    在发达国家，DHA产业已经较成熟了，应用领域也比国内广泛。美国马泰克公司是全球最大的DHA供应商，这家厂商所产的微藻DHA已占据全球婴儿配方奶粉领域75%市场。另外，他们生产的DHA还添加在饮料、糖果、牛奶、食用油等方面。

    国内DHA原料多用在食品和保健品领域，由于工艺水平和准入门槛都很低，加上生活上的刚性需求和健康意识提高，食品和保健品市场不断增长。面对高额的利润和不断增长的市场份额，国内企业不甘示弱，一些食品、生物及制药企业突破技术壁垒纷纷扩大生产或进军DHA产业，试图在国内市场分羹，DHA热潮一直高热不退。

    据国内DHA生产相关行业的业内人士说，DHA的来源主要有鱼油和藻类。鱼油DHA因为涉及到鱼类在食物链中会积累某些有害成分，所以现在人们更倾向于藻类DHA。藻类DHA不含鱼腥味、无污染、不破坏生态环境、生物利用率高，因而有着更为广阔的市场应用前景。DHA因为其特定的保健作用，以后在国内的应用会越来越广泛，除了婴幼儿奶粉仍占主体外，营养补充剂、医药、临床营养和宠物饲料类所占的比重也会增加。