广东将从3月开始对食品生产和经营企业实行突击检查。记者今天从广东省食品药品监管局获悉，该局近日印发《广东省食品药品监管局食品生产经营企业飞行检查工作规定（试行）》，对食品生产经营企业开展不打招呼的不定期、随机、突击性的监督检查形成长效机制。

    广东省食药监局有关负责人介绍，今年的监督重点将集中在婴幼儿配方乳品、婴幼儿食品、乳品、肉制品、饮料和桶装水、白酒等8种食品。重点针对重点产品、重点区域、重点问题和大型食品生产经营企业，监督抽检或风险监测不合格的企业，被媒体曝光或投诉举报存在严重食品安全隐患的，有违法生产经营记录的，容易发生超范围超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质的等。

    “欢迎群众和广大媒体朋友提供监督线索。”广东省食药监局食品生产全监管处负责人说，“开展飞行检查的目的，是督促企业落实食品安全主体责任和基层监管部门落实监管责任，及时发现并消除区域性和行业性食品安全隐患，保障食品安全。”