"舌尖上的安全"正在成为浙江省今年农产品监管的焦点。今年3月底前，该省所有县（市、区）、乡镇都将建成农产品安全快速检测室，为公众提供免费检测服务。这是一项真正惠及广大民众的好措施，值得大力推广。

    说到"舌尖上的安全",现在很多人都感叹，不知道吃什么才安全？话虽然有些偏颇，但也反映了一个现实：对食品安全的关注已经成了全民共识。如何保证食品安全，人们也是各想高招，比如自种蔬菜、自己养猪等。虽然理想很丰满，但现实很骨感，除了经济上的不划算，更主要的是，这些方法只能惠及少部分人，而大多数人还是无法享受到食品的安全。

    要保证大多数人的饮食安全，政府相关部门应该严格把关，杜绝含有农药残留等不安全的农产品流入市场。实际上，在这方面，政府也是下了很大力气的，比如在每年的相关节日前后，食品药品监管、工商、农业等相关部门的执法人员都会进入市场，采用包括农药残留检测等手段，集中检查整治食品安全。然而，这种运动式的执法总是达不到让普通老百姓满意的效果，仍然会有不安全的食品成为漏网之鱼，威胁人们的健康。

    在食品安全这个问题上，政府怎么做才能让老百姓满意呢？浙江的免费检测农残不失为一个好做法。根据报道，浙江推出的免费农产品检测项目，包括有机磷和氨基甲酸酯类，即农药残留和兽药残留两个类别。检测时间一般在20分钟至1小时。这种免费检测一旦形成制度，在保障食品安全方面将会长期化、日常化。这就是说，不管是蔬菜还是肉制品，都可以进行日常的免费检测，这无疑会提高普通老百姓参与监控食品安全的热情。而免收检测费用，降低了成本，无疑也会受到生产者农民群众的欢迎。

    当前，保证食品安全的确是个难题。不过政府相关部门如果站在群众的立场上思考问题，推出的相关措施得到群众的积极参与，让群众成为维护食品安全的主体，相信是能够很好地解决食品安全这个难题的。