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□ 孟雯 本刊记者帝斯曼是世界领先的营养配料、维生素、类胡萝卜素、预混合料的生产商，产品主要供应给食品和医药行业。据统计，每天有近5亿人在食用帝斯曼的维生素。
帝斯曼的先进配料为世界着名食品品牌的成功做出了巨大贡献，其中包括乳制品、烘焙、果蔬汁、啤酒、葡萄酒和咸味风味配料等多领域品牌。帝斯曼通过不断探索市场和应用知识、技术和长期经验得到了这一成绩，并将所有努力贡献于为客户提供卓越价值的解决方案。
帝斯曼2015战略进展
2010年，帝斯曼公布了其后5年的战略——“专注目标，锐意进取”，制定了宏伟的战略目标和愿景。战略凭借4大驱动力：高增长经济体、创新、可持续发展、并购与合作推动帝斯曼旗下业务在全球各个区域市场的增长。同时为了实现增长，帝斯曼将通过组织与文化的转变，成为灵活应变、真正国际化的公司。帝斯曼还会加强区域业务的发展。预计到2015年，公司在高增长经济体市场实现的销售额占销售总额比例从2010年的约32%增长到近50%；中国销售额实现翻番，总额超过30亿美元；来自创新的销售额占销售总额比例从2010年的约12%提高到20%。公司通过并购与合作强化每年5%～7%的有机销售额增长率。
2013年，帝斯曼业务的转型符合全球发展趋势，得到4大增长驱动力的支持；公司战略在过去3年中取得了显着的进展，超过28亿欧元的收购项目强化了价值链的整合，其中24亿欧元的收购项目隶属于营养业务群；转型成为真正的全球化公司。帝斯曼在高增长经济体中的地位快速提高，当前全球总销售额约40%来自高增长经济体；创新和可持续发展正成为推动未来增长和盈利的引擎。
帝斯曼各业务中，营养业务群的业绩有望比2012年显着提高，这是由于有机增长向高于GDP 2%的目标迈进、收购项目的完成以及息税折旧摊销前利润率维持在20%～23%之间等有利因素。但是，动物蛋白质市场的复苏依然缓慢，从而导致维生素E等产品面临着一定的价格压力。此外，由于零售价格的快速上升抑制了消费者需求，ω-3鱼油的销售受到了一定的影响。但从整体而言，营养业务的增长动力依然强劲。
未来两年，帝斯曼将重点完成制药产品和聚合物中间体业务的战略行动；整合并购的公司，充分发挥协同效应，推动有机增长；提高业务经营绩效。
用缤纷科技，引领品质生活
过去的70多年里，帝斯曼始终引领全球营养保健食品行业健康配料的发展。近年来，公司一直专注于为中国消费者提供全新的营养补充概念、高质量的配方产品和可靠的产品供给。现而今，越来越多的健康与营养知识的普及，使消费者对食品的要求已经不仅仅局限于卫生与美味，而是提出了更多功能性及营养性的需求。帝斯曼洞悉到了这一行业趋势并针对不同市场的特定需求推出了一系列功能性营养配料产品，旨在帮助食品生产商顺应这一趋势并满足消费者的需求。
2013年帝斯曼主推的新概念产品Fusion Blend系列融合了中西养生之道，中国传统食材与维生素双管齐下。针对现代亚健康人群的机能衰退、营养失衡、免疫力低下、眼部疲劳及高血脂等特点，帝斯曼成功研发了Fusion Blend一系列5组营养食品配方，分别为延缓衰老、美容养颜、增强免疫、眼睛健康和心血管健康。比如，将含有强抗氧化性花青素的桑椹混合覆盆子，以提高维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）等物质的含量，这对衰老生物体组织细胞不断产生的自由基具有较好的清除效果，从而能够实现“减龄”。Fusion Blend也是针对中国市场本土化的一个创新的硕果，它突破了传统理念，将中草药与现代健康理论完美融合，在营养保健行业具有里程杯式的创新意义，并将推动亚太、特别是中国营养保健行业新兴领域的快速发展。
2013年帝斯曼还重点推出了OatWell?系列燕麦麸产品，它含有丰富的可溶性纤维β-葡聚糖，具有降低胆固醇、控制血糖和维护肠道健康等一系列的健康功效。经英国、荷兰、瑞典、美国、澳大利亚等国家的食品健康部门认证，长期摄入燕麦β-葡聚糖可显着降低心脏病风险，在欧美市场已获得广泛的认可。随着中国消费者健康意识的提高，对能预防心血管疾病的各种食品和保健品的需求正在不断增长。帝斯曼相信具有降血脂、保护心血管等作用的保健产品在中国市场仍有广阔的发展空间。
此外，帝斯曼在成功整合了马泰克公司（Martek）和加拿大海洋营养公司（Ocean Nutrition Canada）后，于2013年全面推出ω-3系列领先产品life’s DHATM和MEG-3?从食品和饮料到保健品和婴幼儿配方奶粉，帝斯曼都可以提供最完整的ω-3解决方案。
科学认知带动发展方向
帝斯曼始终致力于为后代创造更加美好的生活，公司拥有生命科学和材料科学领域的专长，并运用两者的独特结合创建解决方案，来促进产品营养、增强和保证产品功效、提高产品性能。帝斯曼帮助客户通过创新、专业应用知识和观念满足世界各地消费者不断变化的需求，最终实现客户成功占有市场。
对于食品、饮料和补充剂制造商，帝斯曼提供了所需的综合性资源来制定针对性方案。公司拥有对市场、消费者和行业内最典型趋势的科学性认知和理解，主要体现在：
突出关注健康：世界各地的消费者都希望身心健康、感觉良好，帝斯曼通过营养配料体系和产品来加以实现；
口味是决定因素之一：产品口味不佳则难以取得成功，全球各地的口味丰富多样的同时也在不断扩展，帝斯曼不断帮助客户创新，以精简高效的方式提供纯正诱人的本土口味和配料；
方便：尽管健康饮食成为一种趋势，但消费者更希望买到方便加工的速食品以节约时间，帝斯曼可以帮助客户提供快速高品质产品；
食品安全和质量：帝斯曼的配料基于充分的科学依据和几十年的市场经验，目前公司已经充分意识到食品安全和合规性对食品品牌的增长和扩张相当重要。
创新遵循可持续发展
帝斯曼认为创新与可持续发展相辅相成，并不断努力将可持续发展融入所有业务活动中。
帝斯曼的创新与产品旨在满足全球需要，为世界带来长期、可持续的提升。丰富多元化的创新产品组合带来了稳定的收益，各种研发成功的新产品陆续上市，继续扩大公司的产品组合。拥有完善产品线的帝斯曼，会将创新产品的贡献比例持续提高。
帝斯曼业务管理以可持续发展这一核心价值观为重点，不断减少自身业务乃至整个价值链的生态足迹。自2008年以来，公司能耗已减少近13%。对帝斯曼而言，可持续性的形式多种多样，但它已经成为公司业务的一大战略推动力量。公司坚信，当拥有不同价值观与考量的新一代走上时代前台，可持续性将使帝斯曼从竞争中脱颖而出。
食安中国 (责任编辑：yangj)
