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——访英国朗道食品诊断有限公司全球业务经理David Ferguson□ 唐蕊 本刊记者
朗朗明月，徐徐清风，自然中的静谧和谐总是让人神往并享受。而在食品安全日益复杂、广为关注的今天，这一派清新美好也成为人们对食品安全未来之景的勾勒与追寻。在这条发现之路上，英国朗道食品诊断有限公司（以下简称朗道）以其技术创新、品牌力量，解决方案、服务支持，一点点描画食品安全的崭新图景。也许这正是他中文名字的寓意——朗月清风，道以食安。
记者：朗道主要针对哪类食品进行诊断？所涉及到的诊断内容有哪些？
David：朗道食品诊断技术和检测试剂盒适用于各种行业，这些大致可以分为4种，肉类和海产品、乳制品、蜂蜜以及葡萄酒。朗道久经考验的免疫分析技术适用于肉类和海鲜，奶制品和蜂蜜行业，还可检测药物残留，如抗菌剂，驱虫剂和生长促进剂。在葡萄酒行业中，我们专注于制备过程监控和质量监控。葡萄酒分析试剂盒涵盖以上12种参数，包括苹果酸、乙酸、乳酸、铜、钾、氨、葡萄糖/果糖和乙醇。
朗道的产品涉及临床诊断、质量控制项目及兽药残留试剂盒。食品检测产品系列包括酶联免疫筛查系列——可应用于不同类别的样本，检测食品动物和动物源食品的兽药残留量监测表演和参赛动物是否使用功能增强药物；免疫亲和柱——纯化检测样本，能配合酶联免疫筛查检测产品和生物芯片多重筛查检测产品的样本前处理程序使用；生物芯片多重筛查检测产品——同样可以应用于不同类别的样本，能从单一样本同时检测出多种兽药残留量，节省成本、效率高。
以农兽药残留为例，滥用兽药情况在目前畜牧业中越来越严重，本来兽药是用来预防和治疗动物疾病，然而，有些饲养人员为了提高生产效率和改善动物源食品的质量，不断地滥用兽药，但是滥用兽药极易造成动物源食品中有害物质的残留，这会对人体健康造成直接危害。全球赛马当局利用药物残留筛查试剂，检测是否使用禁用兽药取得不合法的比赛成绩，以确保赛马比赛的公正性。为了动物的安全和确保动物依靠自然优势赢得比赛，要检测的兽药残留项目就越来越多。因此，在食品生产和竞赛行业中，过度使用抗生素，生长激素和滥用药物的做法都受到严格监管。朗道成立30年来，经过食品检测部专业研发团队不断努力，致力研发和生产出高质量和高准确度的药物残留检测产品。
记者：与同行业相比，朗道的产品有何特点？如何保持贵公司竞争力？
David：朗道食品诊断提供了药物残留市场上唯一的半定量多分析物筛查仪——Evidence Investigator。Evidence Investigator提供了先进的药物残留检测方案，利用了朗道专利的生物芯片阵列技术，允许从单一样本中同时检测多种残留物。朗道旨在减少客户运送至确认实验室的样本数量。超过检测限量的样本由认可实验室鉴定并确认，无需进行广泛确认检测。我们完整的定量药物残留筛查系统套件可确保结果的可靠性，检测结果完全能够与液相色谱质谱媲美，可进行统一检测，更显着地节约成本、提高效率和提高成果周转时间。
Evidence Investigator具有广泛的药物残留测试菜单，符合所有主要法规要求，拥有更高的吞吐量，仅需两个小时便能完成45份样本评估；其测试具有统一性，单一样本即可获得多个测试结果，在假阳性上也有所降低，只有少于5%的假阳性，无假阴性。Evidence Investigator不仅所需技术专业知识少，样本制备简单，而且每种分析物都能得到定量浓度结果。此外，Evidence Investigator还有节约成本、完备套件的优点。
我们将继续开发新产品，并改善现有产品以回应市场需求。我们的酶联免疫试剂盒在快速采样方面显示了卓越的性能，周转时间少，最小的样品制备，测试范围广泛。所有的产品保质期长，批内精密度和披间精密度<15％。
记者：朗道食品诊断有限公司是从何时进入中国市场的，贵公司在中国市场占有率如何？您如何看待中国食品诊断行业的发展？
David：朗道一直服务于中国市场已有20多年。我们很荣幸能与一些中国最大的肉类和乳品加工企业合作，并且认识到质量和创新在国内的重要性。中国对新技术的需求，让我们对朗道生物芯片阵列技术持乐观态度。基于传统的酶联免疫吸附原理，生物芯片阵列技术可以从一个样本中检测多达23种药物残留，高效可靠。
记者：贵公司是如何适应中国本土化需求的？在理念与产品上做了哪些改善？
David：朗道食品诊断公司有中国本土的优秀技术支持和中国分销商。此外，我们最近成立了一个新的研发组，以优化产品，适应中国市场。我们在中国有众多宣传活动和首屈一指的客户支持。并且，我们会尽快推出一个新版中国网站，让更多中国用户直观便捷地了解朗道及朗道的理念、技术、产品，让信息交流与共享更加通畅。
记者：一站式服务与解决方案的提供被大多企业认可并采用，贵公司在客户服务与解决方案上有哪些尝试？
David：朗道食品诊断产品的质量好，可靠性高，降低任何潜在性能问题存在的概率。除此以外，我们引以自豪的是无与伦比的客户服务。对于我们的专利生物芯片阵列技术，我们提供现场培训，并且，我们的技术人员会进行跟踪回访，迅速回应任何疑问，通过远程协助指导客户，解决问题。如果还有疑问，技术人员可以及时到现场解决问题。
记者：企业的宣传对于企业的发展有何意义？朗道在企业宣传方面有哪些创新？明年有哪些宣传规划？
David：朗道进入中国市场已经20年，我们知道中国市场还有很大增长空间。尽管朗道在中国市场的业绩逐年上升，我们仍计划增加我们的市场活动，以加速2014年市场份额增长率。朗道针对中国的个性化的方案，非常适合中国市场，每当我们有新产品发布，展示的时候，客户总是积极响应。因此，我们战略规划的一个显着特点是，尊重并参考展会和其他市场活动关键客户的用户体验反馈。
食安中国 (责任编辑：yangj)
