北京2014年1月24日电 /美通社/ -- 2014年2月28日，食品安全倡议 (GFSI) 全球会议将在美国加利福尼亚州的阿纳海姆举行。届时，全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构SGS将首次独家发布全球食品过敏原管理调查重点和研究结论，以期助力全球食品行业了解当前过敏原管理和控制的行业实践和挑战，从而有效推进食品过敏原管理实践。同时，来自沃尔玛、嘉吉和内布拉斯加大学的专家代表也将为大家分享观点和实践经验。

    本次GFSI全球会议所选的主题是“同一个世界，同一个安全食品供应”。作为全球领先的食品安全、质量和可持续发展解决方案供应商，SGS是今年 GFSI 全球大会的主要赞助商之一。这项国际盛事将于2014年2月26日至28日在美国加利福尼亚州的阿纳海姆举行。来自食品和农产品行业的逾千名各类代表如制造商和零售商都将出席本次会议。

    2013年9月到11月，SGS开展了全球食品过敏原管理调查。这次调查得到了来自全球46个国家的230个企业的响应。几乎30%的调查对象均表示他们的组织没有适当的过敏原控制和管理体系。这意味着像这样的企业需要建立体系和机制来符合美国食品安全现代化法案（第103，106条）和即将发布的欧洲委员会法律对消费者食品信息（欧盟法规1169/2011）的要求。

    SGS过敏原控制和管理早餐会

    讨论主题：

• 实际挑战和最佳控制实践
• 过敏原风险管理和过敏原阈值的作用
• 过敏原管理中有效的供应商保证计划的重要性
• 新法规和实施的挑战
• 在过敏原测试和检测中的最新进步
• 通过 GFSI 认可标准的食品过敏原管理
• 过敏原管理如何成为组织中不能缺少的食品安全实践