食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会稳定与和谐。在今年的省十二届人大二次会议上，加强食品安全监管的内容被写进了政府工作报告。如何保障食品安全？食品类企业该采取哪些措施？代表们围绕食品安全问题各抒己见，建言献策。

　　政府工作报告关键词：依法加强食品药品安全监管，建立食品全程监管制度和质量追溯体系。

　　代表声音

　　企业家要自律

　　“食品是入口的东西，再不注重不行了。”省人大代表田中华说。“去年出现的白酒塑化剂事件，让食品质量监督再次成为重中之重。”田中华表示，“企业一定要重视食品安全，企业家更要自律，对自己企业生产的和食品相关的东西都要严格把关，这关乎人民的身体健康，也关乎企业的信誉。”

　　控制在源头高技术作保障

　　代表赵立君认为，食品安全的控制首先在源头上，“主要靠高技术投入来保障，比如绿色的种子来源，高科技的种植环境等；另一个靠规模，如果是以盈利为目的的小成本投入，必然不会为食品安全投入太多；再次，产品的价格要卖的合理，合适的价格有利于整个产业链条的良性循环。”

　　抓食品安全要多措并举

　　代表王瑞珅说，“我认为食品安全比任何一项工作都重要，所有入口的东西都应高度重视。”他表示，整个食品生产环节都非常重要，都要抓安全。源头上，可以加强有机肥投入，推广水肥一体化技术栽培；过程中，要监督农民如何使用；卖出去的时候也要进行检测，只有多措并举，才能保证食品安全。