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《预包装食品标签通则》中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐标示要求，并规定用麸质的谷物、甲壳类动物、鱼类、蛋类、花生类、大豆类、乳制品、坚果类等做配料，或者是加工过程中可能带入上述食物，“宜在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以提示” 。
过敏源检测服务
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食品过敏现已成为一个新兴的公众性健康问题，特别是在发达国家，调查显示全世界范围内有１％～２％的成年人对食品过敏，而低于三岁的儿童中有８％以上对食品过敏。产生的临床症状包括皮肤反应（荨麻疹、血管性水肿、湿疹），呼吸症状（哮喘、鼻炎），肠胃症状（呕吐、腹泻、肠胃痉挛），系统反应（心血管症状包括过敏性休克）等。在过去的几十年中，食品过敏的发病率和流行情况日益增加，给临床变态反应学和食品工业造成了巨大的压力。加上现在人们生活习惯的改变，饮食面的快速拓宽，特别是转基因食品的大量涌现， 过敏症状亦趋于多样化、复杂化和严重化。因此，对食品过敏原的检测与分析就是一个极其重要的问题。
什么是食品过敏源？
食品过敏源是指那些对特定人群产生免疫反应或过敏反应的食品中的蛋白质。已知结构的过敏源都是蛋白质或糖蛋白，大部分过敏源分子量介于10000—70000之间，占食品总蛋白的极小部分。但是微量的食品过敏源蛋白即可引起严重的过敏反应。基于此，国际食品法典委员会、各发达国家和地区纷纷出台了各种食品过敏源标识的法规、标准和相应的实施措施，其中以美国和欧盟尤为严格。并已经进入了强制性实施阶段。近年来，我国也对过敏源问题十分关注，食品中过敏源的检测应该引起我们充分的重视。据美国 FDA 统计，目前大约有 160 多种食品含有可导致过敏反应的食品过敏原，但常见的主要是八类食物，即蛋类、牛奶、花生、大豆、小麦、坚果、鱼类和甲壳类食品，90%的过敏都是这八类食物引起的。国家相关法规
我国卫生部 2011 年 4 月 20 日公布，于 2012 年 4 月实施的《预包装食品标签通则》，其中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐标示要求，并规定用麸质的谷物、甲壳类动物、鱼类、蛋类、花生类、大豆类、乳制品、坚果类等做配料，或者是加工过程中可能带入上述食物，“宜在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以提示”
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实力可提供基于国家标准的检测服务。
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