古语有云：民以食为天，食以安为先。食品的质量，不仅仅影响到人们的身体健康，更是民生只大事。2013年食品行业发生了太多事情，在食品行业的大舞台上上演着一部部年度大戏，有值得称赞的，有的遭到质疑的，有对抗的……那么作为旁观者我们又用什么样的心情去看呢？

    2013食品行业企业出现了各种各样的事件，并购，制新品，建厂……这些大大小小事件也着实影响着食品行业的发展。那么现在小编为您盘点2013年食品企业发生的那些事？

    娃哈哈——忙不停

    “拜托‘娃’，山寨也要认真点，兑点麦芽汁也敢叫格瓦斯？加点苹果汁也敢叫格瓦斯？套个琥珀色马甲也敢叫格瓦斯？格瓦斯不是啤儿茶爽……模仿，也请用心点！”这是秋林公司在官方微博上发出的声音也是这场娃哈哈与秋林之间口水战的导火索。秋林称自己才是中国最早的格瓦斯，制作工艺也是面包发酵而并不是高热量的麦芽勾兑。而娃哈哈也紧随其后以“谁都可以做格瓦斯”为自己辩驳，到底哪个才是真正的格瓦斯？消费者们也不得而知。

    又冲进了白酒行业和商业地产领域的娃哈哈，在2013年可谓状况颇多。陷入增长乏力的娃哈哈，在开启多元化战略之下，将要面临什么样的挑战呢？是越做越大还是做坏，最终的结果值得我们期待。

    双汇——高端大气上档次

    9月26日，备受关注的中国企业在美最大并购案—双汇国际并购史密斯菲尔德项目完美收官。总部位于北京的中国银行公布消息称，根据双方协议，双汇共出资71亿美元收购史密斯菲尔德全部股份，并承接全部债务。其中，40亿美元由中国银行牵头全球8家一流银行组成银团贷款给予支持。此次收购，创下了中国民营企业在海外收购金额的最高纪录，也是中国企业对全球非自然资源产业的最大一笔收购。尤其值得注意的是，这是近年来中国企业海外并购目的转向的一个典型代表。

    蒙牛——逆袭？

    蒙牛收购雅士利之后，将再次引发行业格局的变革。中投顾问食品行业研究员简爱华对大智慧表示：蒙牛目前面临着产品结构不协调的问题，利润水平较高的酸奶和奶粉业务发展较为缓慢，所以蒙牛与拥有酸奶技术的达能合作及收购以婴幼儿奶粉业务为主的雅士利－－旨在调整产品结构、弥补自身的短板。

    2012年，蒙牛乳业实现收入360.80亿元，其中奶粉收入仅占1.6%。其最大的竞争对手伊利股份奶粉及奶制品业务收入去年达到44.84亿元，在总体营收中的占比超过10%。而2012年雅士利营业收入为36.55亿元，奶粉毛利率高达50%以上。2013年5月20日，蒙牛乳业对外宣布，中粮集团、蒙牛与法国达能将展开深度合作，共同开发前景看好的酸奶市场，着将有望超越光明与伊利，排名国内酸奶市场第一，而在这三次并购之后，蒙牛的全产业链格局已初步成型，成功完成“逆袭”。

    汇源——我伙呆

    日前，有媒体报道称，安徽省砀山县、江苏省丰县、山东省平邑县的4家果汁饮料生产企业涉嫌使用腐烂瞎果加工果汁的问题，其中包括汇源这一知名品牌。随着汇源等多个果汁品牌被曝用腐烂瞎果榨汁，果汁饮料的安全也成为业界关注的焦点。“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”然而近年来，“大头奶粉”，“苏丹红”，“三聚氰胺”，“黑心月饼”等食品安全事故频频曝光，使得我国的食品安全问题广受诟病，人们对食品的恐惧感代替了旧社会对食品缺乏的担忧。

    重庆啤酒——“下嫁他人”

    11月1日，重庆啤酒发布的一则要约收购公告引发市场轩然大波。世界级啤酒巨头嘉士伯通过其控股子公司嘉士伯啤酒厂香港有限公司以20元/股的价格要约收购重庆啤酒30.29%的股份。此次收购目标直指重庆啤酒（集团）有限责任公司手中握有的20%股份。这则要约收购公告顿时引发市场轩然大波。重庆啤酒董事会“大换血”，三董事一监事辞职。而重庆啤酒之后的发展值得我们关注！因为有太多的国有品牌因为外商的收购而走上了消亡之路！

    农夫山泉——霸气

    11月4日上午，农夫山泉派员上京举报《京华时报》，称2013年4月10日至5月7日，《京华时报》捏造国家行政主管部门意见，持续28天以连续67个版面、76篇报道攻击农夫山泉，具有明显的预谋和组织性质，对农夫山泉实行舆论暴力。无论农夫山泉和《京华时报》谁对谁错，出现今天这样的局面，说白了都是职能部门的严重缺位造成的。如果在事件报道之初，对于农夫山泉“标准”的是非，其水质到底安全与否，能够及时公布，及时断明是非，何至于发展到今天的地步？今年4月初《京华时报》的相关报道，本身就是一封“举报信”，为什么相关部门对于“举报”式的报道，迟迟不介入、不做出权威解释，却听任双方打嘴仗？

    加多宝—悲催

    12月20日,加多宝对广州中院的改名广告一审判决结果不服,当庭提起上诉。24日重庆一中院驳回加多宝对怕上火广告语的诉讼请求时,加多宝再次表达了对结果难以接受的态度。为此,加多宝在短短4天时间,连发两篇严正声明表达了对“改名广告”纠纷以及广药“怕上火”侵权案一审判决的不满,并当庭提起了上诉。经过两年的你争我夺，让两个企业不欢而散。

    茅台——“多事之秋”

    茅台遭反垄断调查被罚，在美检出塑化剂，下调营收增长目标，茅台啤酒遭环保部挂牌督办，拆分部分省区销售渠道等等……茅台2013遭遇多事之秋，有人说昔日“贵族”已走下神坛。茅台董事长袁仁国在回忆2013年时他承危机来临，而唯一方法就是变革。