据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１月６日，猪肉价格下降，牛羊肉价格上涨；禽蛋价格稳中有涨；水产品价格以降为主；食用油、蔬菜、水果价格略有波动；成品粮、奶类价格基本稳定。

　　普通鲜鸡蛋价格上涨０．２％，白条鸡价格持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降０．１％、０．２％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨０．１％；鲤鱼、带鱼、草鱼、罗非鱼价格分别下降０．３％、０．３％、０．２％、０．１％，鲫鱼价格上涨０．１％；监测的２１种蔬菜中，９种价格上涨，５种价格下降，７种价格持平；鸭梨、香蕉、雪花梨价格均上涨０．３％，橙子、芦柑价格均下降０．３％，富士苹果价格持平。

　　监测数据显示，２０１１年下半年以来，牛羊肉价格一直呈现快速上涨趋势。截至１月６日，牛腱肉、去骨鲜羊肉价格已经突破２０１３年春节最高价，连续多天创下自２００８年开始监测以来的新高，相比去年同期，分别上涨１３．３％、８．０％。分地区来看，１月６日，所有省区市牛羊肉价格同比均出现上涨，重庆、新疆的牛腱肉涨幅居前，分别为３１．３％、２８．７％；甘肃、新疆的去骨鲜羊肉价格涨幅居前，分别为１５．９％、１４．４％。