冷冻冷藏企业管理正在面向市场，提高市场竞争能力成为企业管理的目标;提高经济效益成为企业活动的出发点;满足市场需求成为企业根本点，全面推进冷冻冷藏业的改革成为发展的必由之路。

国有冷冻冷藏企业是我国冷冻冷藏行业的主体，为适应我国市场经济发展的需要，目前国有企业正在加大技术改造步伐和企业改革力度，创建经营性仓储业集团或物流中心、配送中心，以适应超市和连锁经营等新的商业形式的需要。实施步骤如下：

首先，以经济较发达的在大中城市的大中冷库为骨干，成立以“冷仓”为龙头，干货仓配套，综合经营的大型仓储企业集团或物流中心，成为流通产业，为流通服务。

其次，以经济较发达的在中型冷库为实体，建立冷冻食品批发贮藏中心，成为专业的冷藏经营企业。

第三，按公共冷库的模式将中小型冷库向社会开放，提供仓库服务、信息服务、经营后勤服务。

第四，对一些布局不合理的小型老冷库采取转产、承包的形式或以国有资产增保值为前提的租赁。

第五，超市和连锁经营企业需要冷冻冷藏业的支持，冷冻冷藏企业较有条件改造成连锁商店的配送中心。因此促成中小冷藏企业进入超市集团，并改造成规范化的配送中心双方都是必要和有利的。

空调制冷大市场专家指出，2014年冷冻冷藏行业发展的新方向是：树立市场经济观念，坚持集约化经营，实现两个根本性的转变，进一步转换经营机制，建立产权分明、政企分开、科学管理的新型企业制度，促使企业从组织结构、经营机制、管理制度等方面接近和赶上国际先进企业的水准。