受到高端白酒市场低迷的拖累，白酒证券化市场也进入“寒冬”。目前在收藏市场上，收藏高端白酒已经成为很多企业和个人的习惯。2013年12月13日，西凤酒在浙江温州举行西凤小酒首发仪式，推出100ml装、价格在15~18元之间的小包装酒。至此，西凤酒也正式形成全线覆盖高、中、低端市场的产品体系。

　　“当白酒行业陷入调整年后，高端白酒发力中低端白酒已经不是新鲜事，名酒发力‘民酒’似乎已成为今年不可逆转的趋势，就连茅台这样的业界‘大佬’也不得不重视这块市场。”白酒营销专家肖竹青表示。

　　很多白酒企业其实之前就开始推出小包装酒，俗称“小酒”，主要满足“有消费能力、重品质、重品位”的年轻化的细分市场。当年郎酒集团推出的小贵宾郎，2013年上半年，仅在四川地区的销售就突破2亿元，预计全年全国的销售可以突破10亿元。

　　郎酒集团的这一举措，引发了白酒市场的“‘小酒’热”。2012年，江小白上市，将消费对象锁定在80、90后群体。2013年，泸州老窖集团推出小瓶装的泸州老窖二曲酒“泸小二”在武汉举行上市推介会，定位为年轻时尚的“潮白酒”。 从外观来看，该产品形象简洁，图案卡通，迎合了80后、90后的时尚个性。

　　五粮液集团也没有落下小酒这块市场，其推出的150ml装、终端价格锁定在18~20元的战略性小酒品牌“干一杯”，并试图在未来2~3年内将“干一杯”小酒打造成小酒市场的领导品牌。据悉，“干一杯”将自身定位为小瓶酒中的高端酒，在产品推广上，“干一杯”在营销策略上做了大量工作，并组建营销团队来独立运作。

　　此外，包括山西汾酒、沱牌舍得等知名酒企也纷纷推出面向年轻消费群体的中低端产品。在高端白酒市场遇冷迅速萎缩的背景下，各家酒厂纷纷出招，或整体降价图发展，或翻新花样抢市场。肖竹青告诉记者，以往的小酒市场主要是以地方酒为主，尤其是县级酒厂为主，以低度数、低价位为特征。

　　随着大的白酒企业进入小酒市场，这个市场将迎来洗牌。很多高品质，有品牌，中低价位的小酒进入这个市场，将对原来的地方酒企形成冲击，而小酒市场也将从无品牌市场向有品牌市场靠拢，未来将成为一个规模超过500亿元的大市场。小酒市场的扩张无疑对白酒企业消化产能也起到重要的作用。