日前，欧洲食品安全局(EFSA)完成了对阿斯巴甜的全面风险评估，结果显示就目前使用量而言，阿斯巴甜食用安全。

    欧洲食品安全局对该甜味剂的首轮全面风险评估结果显示：就目前使用的剂量而言，阿斯巴甜及其分解物对消费者来说是安全的。在本次风险评估中，欧洲食品安全局严格审核了所有现有的有关阿斯巴甜及其分解物的所有动物实验与人体试验的科研成果。

    欧洲食品安全局食品添加剂和营养源科学专家组(ANSPanel)主席阿赖加·莫腾森(Alicja　Mortensen)博士表示：“这一意见是对此次风险评估结果的认可。此次风险评估是目前对阿斯巴甜最全面的风险评估之一，进一步增强了消费者对欧盟食品安全体系和食品添加剂规定科学基础的信心。”

    ANS专家小组综合考虑了所有现有信息，并对这些信息进行了详细的分析，最终得出结论认为，对一般人群而言，阿斯巴甜安全摄入剂量是每日每公斤体重不高于 40毫克。但该剂量上限不适用于苯丙酮尿症(PKU)患者，因为此类患者对饮食中苯丙氨酸(蛋白质中的一种氨基酸)含量有极其严格的要求，其含量必须极低。

    专家们通过对动物实验和人体试验科研成果的全面审查，排除了阿斯巴甜导致基因损坏和致癌的潜在风险。他们得出结论称，阿斯巴甜不会导致成人和儿童大脑和神经系统损伤，也不会影响其行为和认知功能。专家小组指出，对于孕妇而言，只要不是苯丙酮尿症患者，这个剂量的阿斯巴甜所含的苯丙氨酸不会影响胎儿发育。

    意见中明确指出，阿斯巴甜的分解物(苯丙氨酸、甲醇和天冬氨酸)也常见于许多天然食物中(例如，水果和蔬菜中都含有甲醇)。阿斯巴甜的分解物在人们总体的膳食摄取中所占比重极小。

    意见中还介绍了用于识别风险评估相关研究和用于评估科学证据的标准。欧洲食品安全局的专家审查了有关阿斯巴甜评估的所有不确定因素，并在意见中阐述了在风险评估过程中处理这些不确定因素的方法，从而确保阿斯巴甜的潜在风险不会被低估。

    ANS专家组曾先后两次向公众征集科学数据，并收到了大量的公开和未公开的科学研究数据。

    在意见草案接受公众评议期间(2013年1月9日至2013年2月15日)，欧洲食品安全局共收到了200余条相关反馈，并组织专家们对这些反馈意见进行了考量。在草案评议阶段，欧洲食品安全局还邀请相关利益方参加了听证会，就意见草案与网络反馈进行探讨。欧洲食品安全局与利益相关方的对话表明在草案最终确定前仍有许多重要方面亟待澄清。

    此外，欧洲食品安全局还在日前公开了在公众评议期间收到的草案反馈意见，及其对这些反馈意见的答复，并针对公众评议结束后美国国家环境保护局(EPA)旗下刊物以及Giftetal上刊登的两篇最新报告作出了声明。所有这些研究结果都未能改变欧洲食品安全局就阿斯巴甜安全性得出的结论。 (责任编辑：cuiyc)