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吃蟹的方法

时间:2013-12-28 16:37来源:未知 浏览次数:
很多人都爱吃蟹,但就因为不知蟹与哪些食物不能同吃,往往吃后大伤肠胃。 蟹虽好吃但讲究也多。柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;蟹与花生仁也不宜同时进食,因为花生仁的脂肪含量高达4
电子杂志         很多人都爱吃蟹,但就因为不知蟹与哪些食物不能同吃,往往吃后大伤肠胃。

    蟹虽好吃但讲究也多。柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;蟹与花生仁也不宜同时进食,因为花生仁的脂肪含量高达45%,油腻之物遇凉的食物易致腹泻;此外,蟹与泥鳅、香瓜等也不能同食。 (责任编辑:cuiyc)
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刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270
2014年5月刊
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