国内外卫生组织已公认：3，4—苯并芘是由于煤炭、木柴和石油等不完全燃烧而产生的。食物在烟熏烤时，接触燃料不完全燃烧发出的烟，烟中含有大量的3，4—苯并芘，它可以附着在食物表面，并逐渐深入食物内部。另外，熏烤中原料本身组成成分也可因温度过高而发生化学变化。产生有毒的3，4—苯并芘。如烟熏羊肉串等都含有一定量的3，4—苯并芘。为了保证身体健康，应尽量少吃烟熏制品。 (责任编辑：cuiyc)
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不宜多吃烟熏制品
时间:2013-12-28 16:36来源:未知 浏览次数:
国内外卫生组织已公认：3，4苯并芘是由于煤炭、木柴和石油等不完全燃烧而产生的。 食物在烟熏烤时，接触燃料不完全燃烧发出的烟，烟中含有大量的3，4苯并芘，它可以附着在食物表面，并逐渐深入食物内部。另外，熏烤中原料本身组成成分也可因温度过高而发生化
国内外卫生组织已公认：3，4—苯并芘是由于煤炭、木柴和石油等不完全燃烧而产生的。食物在烟熏烤时，接触燃料不完全燃烧发出的烟，烟中含有大量的3，4—苯并芘，它可以附着在食物表面，并逐渐深入食物内部。另外，熏烤中原料本身组成成分也可因温度过高而发生化学变化。产生有毒的3，4—苯并芘。如烟熏羊肉串等都含有一定量的3，4—苯并芘。为了保证身体健康，应尽量少吃烟熏制品。 (责任编辑：cuiyc)  免责声明：本网站所载的各种信息和数据等仅供参考，并不对相关资料的准确性，充足性或完整性做出任何保证，也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
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