您当前所在位置:
频发的食品安全问题，一次次考验着老百姓的餐桌和公众对食品安全的信心，有机食品的大量涌现使人们看到了安全的曙光。也因此，近日在中国国际展览中心举办的第十一届北京（国际）有机食品和绿色食品博览会受到了首都市民的青睐。
由于是有机食品，所以价格几乎比超市里普通产品的价格高两倍，一袋300g的榨菜10元钱，一瓶300ml的饮料15元钱，可高额的价格仍然阻挡不住消费者的购买热情。
买的是产品 品的是文化
“来尝尝我们的菊花茶吧”，正当记者眼花缭乱，不知去哪个展位的时候，一位身穿淡黄色旗袍、梳着麻花辫的美女向我们招呼道。在交谈过程中，得知她给我们介绍的产品是产自江西省资溪县的陶菊，因那里是陶渊明的故乡，所产的菊花茶便命名为“陶菊”。资溪县因空气质量很好，空气负氧离子含量很高而被誉为“人间净土、生态王国、天然氧吧”。在这种环境中生长的陶菊花大、形美、色艳、香浓、味甘、质好。
禁不住美女的盛情邀请，我们品尝了她递过来的菊花茶，清香扑鼻，顿感神清气爽。她为我们介绍道：“菊花大小不一，泡开喝起来味道不同，形象美感更不同。大菊花成熟、丰腴，令人心安；小菊花娇小、可人，惹人怜爱……”
在很多消费者的观念中，产品已不仅是产品本身，它更是一种精神享受。来自澳大利亚的葡萄酒让人享受一种别样的小资情调，来自东北的土特产让人感受到严寒之地人们的热忱与豪爽，来自南方的各类糕点让人感叹他们的细腻与精致……这样的展会既是采购的季节，也是品味文化的好时机。展会上展出的商品代表着来自全国乃至世界各地的文化，穿梭其间，体会不同生活、不同产品所带来的文化盛宴，是一种难得的享受。
贵还是便宜？
品过陶菊之后，一股香油的香味隐隐约约在空气中闪现，循着这清香，记者来到了河北东光的香油展位前。一位西装笔挺的先生向我们推荐一款220ml的香油，“这款香油选取最优质的白芝麻，采用传统的石磨水代法加工工艺，而且现在是厂家直销，所以价钱比超市便宜了将近一半。”
正当我们将信将疑的时候，一位大妈过来问了价钱之后，便感叹道：“比超市便宜不少啊，上次在超市见了觉得太贵没买，现在要多买点儿。”多问了几家之后，发现很多展位上的商品都比超市货架上的同类或同款产品要便宜很多。
毕竟，有机食品因其特殊的制作工艺、加工流程、生长环境等因素，价格会比普通产品高很多。但在此次展销会上这些有机食品因为是厂家直销，少了中间的流通环节，价格比大型超市低了很多。这对消费者来说是一件大好事！
安全、营养、健康
展览会上“安全”“健康”等字眼随处可见。近两年，食品安全问题频发，消费者对于普通食品的不信任感增强。“纯天然、健康、无污染”的有机食品颇受大众青睐，在很多消费者的观念中，有机与安全、营养、健康已经划上了等号。
除此之外，有机食品在认证的过程中十分严格。在参展的过程中，我们发现基本上所有的展位都会把他们的有机认证书放在显眼的位置。据了解，有机认证是一个十分严格的过程，要经过初审、复审、再审等一系列的环节，每次审查中有一个环节不合格便不能通过，而且有机证书一年一换，企业每年都要申请。通过严格的审查来保证有机食品的安全健康。
国外某所大学曾发文指出，目前为止，还没有什么证据能够证明有机食品比普通食品更有营养。但是，有机食品自出现以来备受追捧却是不可争辩的事实，我们暂且不讨论它是否更具营养价值，但其健康、安全却是被时间和经验所证实的。来展会采购的张阿姨告诉我们，“我认为有机食品是健康的，不使用化学农药和化肥只是其中的一方面，在生长的过程中所处地环境优美，这也是很重要的一点。”
来自黑龙江的赵先生热情地向我们介绍他们的大米：“农场的地址在一个山清水秀，离城市很远的地方，我们当地人都吃我们生产的大米，老人小孩身体都特棒！”赵先生的展位前还放着一碗刚刚焖出来的大米，光是闻一下，已是米香扑鼻。
专家提醒，现在很多商家在自己的产品标签上纷纷贴上了“有机”的标签，有些并不是经有关部门认证的，消费者在购买过程中要注意甄别筛选。
（本刊记者 李 欣）
(责任编辑：huangj)
