“这次整顿主要对三类奶粉品牌影响较大。”奶业专家宋亮说,第一类是干法工艺生产的奶粉企业。日常生活中我们常接触的几个奶粉品牌,像贝因美是用干法工艺,雅士利有一部分产品用的也是干法工艺。干法工艺,简单说就是将粉状婴幼儿配方食品的配料成分,在干燥状态下进行处理与混合。当奶粉加工厂与奶源有一定距离的情况下,一般采用干法工艺。工厂从外国进口奶源原料,回国后加工生产。第二类是在国内分装的品牌,比如雅培、多美滋、惠氏,把大批量的奶粉进口到国内,然后分装成小罐。第三类影响比较大的则是“洋奶粉”。
“而像飞鹤、完达山、伊利这些品牌,在国内自建奶源,并且本身用的就是湿法工艺(所谓湿法工艺就是将有机鲜牛奶直接喷雾干燥制成奶粉)的企业来说,由于企业生产、奶源、安全管理都是符合规定的,因此整改幅度较小,所受影响小。”
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