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振果乡雄风 创中华名果
——河南灵宝苹果产业发展纪实
——河南灵宝苹果产业发展纪实
“灵宝有三宝：苹果、黄金和大枣。”这是流传在豫西一带的民谣。
1985年10月，时任中共中央总书记胡耀邦为灵宝苹果题词：“发展苹果和大枣，家家富裕生活好。”
“灵宝苹果甲天下！”1996年11月，时任全国人大副委员长、我国著名经济学家费孝通为灵宝苹果题词。
2010年10月，时任国务院副总理回良玉通过可视通信网络，与灵宝果农亲切对话，并祝愿“苹果越种越好，收入越来越多。”
灵宝苹果，的的确确是河南省灵宝市人心中的珍宝！
“灵宝苹果之父”——李工生
说到灵宝苹果，不得不提到一个人，他就是被誉为“灵宝苹果之父”的李工生。
李工生（1886—1942），字广庭，号耀荣，乳名来功，后改名工生，灵宝焦村人。1921年，李工生从青岛、烟台等地引进苹果树苗200多棵，开创了灵宝栽培苹果的先河，并将果园定名为工生果园。李工生毕生研究苹果栽培技术，造福于民，在民间传为佳话。
李工生1912年毕业于北平高等筹边学堂蒙文系后，一直在山西各地从事高等教育工作，1921年，李工生回到老家河南灵宝。回到灵宝后，李工生一方面致力于改进国民素质而努力，一方面为改善自己和乡亲们的生活而奔波。在经历了开旅馆、烤面包、搞修配、办织布工厂失败后，凭借着祖上留下来的6亩桃园，李工生终于找到了适合乡邻、属于自己的事业——种植果树。
1921年，李工生从青岛、烟台等地引进国光、红玉等良种苹果树苗200株，这便是灵宝苹果之始。
由于社会环境和自然条件等诸多因素，李工生的果园最初并没有带来收益，他被迫到军队谋生。1938年，饱受磨难的李工生再次还乡，投入全部精力来研究苹果栽培管理技术，他还将自己的果园定名为工生果园。
此后，通过各种关系，李工生先后购买了当时十分罕见的《生物学精义》、《土壤学》、《苹果剪定法》、《苹果栽培学》和《病虫害防治学》等书籍，并先后和北平、郑州的园艺试验场（站）、南京金陵大学园艺系、河南大学农艺系、西北农学院等高校专家建立密切的联系，用以提高自己的专业知识水平。他还发明了土窑洞储藏保鲜技术。到1940年，李工生初步解决了苹果在北方越冬储藏的问题，并建立了初步的分等、包装、运输和商标宣传等分工体系。
李工生在灵宝研究栽培苹果，并非是为一己之私，而是主张“实业富民、兴利于民”。他曾说“要除贫困搞实业，振兴实业栽苹果。”
据知情人回忆，当时政府中的许多高级官员，如蒋鼎文、何应钦、卫立煌、冯钦哉、刘茂恩和李振清等人，均到过李工生的果园，称赞工生为中国的苹果大王。
灵宝苹果的发展在李工生的影响下，到新中国成立前夕，灵宝苹果园已由最初栽植的15亩发展到数十个村庄的3000多亩，被誉为灵宝的“三大宝”之一。
独特地理环境造就“天赐高原好果”
如今苹果已成为人们必备的大众水果之一。尽管苹果品种众多类型多样，但灵宝苹果以个大、皮厚、色艳、质脆、味香而闻名国内外，从众多苹果品种中脱颖而出，被中国果品流通协会誉为“中华名果”。
据《灵宝县志》（1990年版）记载，灵宝种植苹果，清代就有记载，但系零散种植，果实色绿个小，食之酸绵，影响甚微，推广不开。直到李工生种植苹果，才是灵宝良种苹果种植之始。
灵宝地处河南西部，南依巍巍秦岭，北濒滔滔黄河，地形地貌多姿多彩，素有“七山二塬一分川”之称，是苹果最佳适生产区。1956年，灵宝市在海拔1300米高的寺河山建起了300亩国营园艺场，被誉为“东亚第一高山果园”。
调查人员把灵宝土壤与河南黄淮地区表层土壤背景对比，发现灵宝地区土壤中的有益元素钾、铜、锌、钼、硼、锰、铁、镁等，明显高于其它地区；而深层土壤背景对比，深层土壤中偏高或富集元素一般是其它地区的1.15倍，这充分说明灵宝地区土壤化学成分存在差异。
研究发现，灵宝地区的气候条件完全适宜苹果喜冷凉干燥、日照充足的条件。同时由于灵宝苹果的种植区位于高海拔的山区，光照充足、日照时间长、昼夜温差较大，在苹果的成熟期有利于糖分的积累，苹果着色较好，这可能就是灵宝苹果品质较佳的主要原因。
经调查人员研究结果表明，灵宝苹果种植区土壤主要有益元素含量高，土壤主要成分含量适度或富足，自然条件适宜，能有效促进果树生长，提高坐果率，增大果实，提高产量，提高果实维生素和糖含量、增进果实着色，增加果树活力。
通过调查对比发现，富含麟、钾营养成分及适度有益微量元素成分的地质背景，加之当地果农丰富的种植管理经验，这一系列的因素造就了灵宝苹果的优良品质。
灵宝市园艺局《灵宝苹果品牌发展战略规划》中这样喊响他们的口号——“灵宝苹果，天赐高原好果！”
振果乡雄风 铸就“中华名果”
20世纪80年代中期，灵宝因发展苹果而闻名全国，灵宝农村也因此富甲一方。果品成为农村经济的支柱产业和主导产业成为农民增收的主渠道，灵宝也因此享有金城果乡之美誉。
曾几何时，果业发展到了冲击，品种老化、价格低迷等种种原因挫伤了果农发展果品生产的积极性。群众对果业的发展产生了犹豫、徘徊、彷徨的低落情绪，一度使果品生产走入了低谷。最令人吃惊的是部分果农竟含泪砍掉了辛苦经营多年的果树。面积在减少，管理跟不上，质量在下降，灵宝果业发展的前景令人担忧。
针对果业发展的实际情况，当地党委政府一致认为，不超越、不求变，就要落伍、掉队，就要被淘汰出局。要想重振果乡雄风，必须坚持用工业理念，谋划农业、发展农业，积极实施龙头带动战略，加快农业向工业融合，小生产和大市场对接，倾力培植农业龙头企业。
大手笔挥写大文章，自2007年起，灵宝市委市政府把发展壮大提升果品产业作为发展农村经济，帮助农民增收的战略目标，放在重中之重的位置，资金上的倾斜，政策上的优惠，为新一轮果业大发展提供了坚强的保障。
为增加灵宝苹果的销售量，让灵宝苹果畅销国内外，从1987年起，该市在每年9月中旬举办一次规模宏大的金城果会，而后又从1997年开始，每年都举办灵宝苹果购销业务洽谈会，使灵宝苹果生命远播。
2013年9月，全国性的中国苹果年会选在了县级市的灵宝召开，这在国家级苹果年会上，尚属首次。
据媒体报道，目前，灵宝苹果种植总面积115万亩，建成市级苹果示范园十多个，灵宝苹果生产区11个、示范村17个、示范园67个，面积近5万亩，出口苹果基地27.5万亩，国家标准果园4个5500亩，实施良好农业规范（GAP）认证果品基地2200亩，有机苹果认证基地880亩。
目前，灵宝苹果品牌价值高达44.11亿元，居全国县级水果品牌首位。
灵宝苹果发展到今天，铸就了“中华名果”的金字招牌，除了当地适宜的地理气候条件外，跟当地政府部门的支持是密不可分，除此之外，更重要的是当地政府和果企果农在生产中“大胆创新、勇于借鉴”、在技术上“走出去、请进来”的思想理念。
早在李工生时代，他就先后北平、郑州、南京等省内外的专家学院紧密联系，用以提高自己的专业知识水平。
自1953年灵宝成立专业苹果种植业务的园艺场，到1983年成立的灵宝市果品局（1986年改名为灵宝市园艺局），历任领导都灵宝苹果产业的发展道路上兢兢业业的奉献着，其外，更有数不清的国内专家学者为灵宝苹果的发展添砖加瓦。
李工生、闫振德、师宗舜、王振礼、王国仕… …这些一辈子都奋斗在灵宝苹果产业发展战线的名字的背后，都有着饱满热情的激荡人心的故事。
浙江农大林秉厚、北京农大王宏城、汝南园艺学校李璋… …这些国内的大学精义，一批批来到灵宝，为灵宝的苹果产业奉献一生。
历年来，先后有荷兰、美国、澳大利亚、法国、德国、日本、朝鲜等国外果树专家来灵宝传授交流果木栽培管理技术。
2006年至今，灵宝市在苹果的生产上实施的“三优”果园建设工程，与中国农科院郑州果树所联姻，与世界先进栽培技术接轨，建立100亩标准化矮化实验示范园；邀请国内外知名专家，组建农民讲师团，举办农民果树技术比武大赛，与国家苹果工程技术研究中心协作，建立精品苹果基地等。在安全方面通过国家质检总局和国家标准委实施了《地理标志产品“灵宝苹果”》的国家标准；与洛阳市出入境检疫检验局合作共建果品质量安全示范区，全面推行生产记录体系。
“中华名果”誉满神州
1985年10月，时任中共中央总书记胡耀邦亲笔为灵宝苹果题词：“发展苹果和大枣，家家富裕生活好。”
灵宝苹果以其色泽艳、风味浓、耐储运、适加工、使用安全而著称。在全国历届果品鉴评会上，屡获金奖，先后荣获“中华名果”、“中国名牌农产品”、“中国十大名优苹果”等称号，被评为河南省十大最具有影响力的地理标志产品。2010年跻身“中国农产品区域公用品牌建设价值百强”，品牌价值44.11亿元。
据记载，1974年，灵宝寺河园艺场王宏城等培育的红国光、红星、青香蕉在全国苹果鉴定会上占据前三名，这是灵宝苹果在国人面前获奖的开始，从此后，灵宝苹果的风采红遍大江南北，获奖无数。
1985年，经国家农业部批准，灵宝寺河山为全国四大外销苹果基地之一；是年，在全国第二次苹果鉴评会上，灵宝寺河园艺场的红国光一举夺魁。
1989年，灵宝苹果在全国苹果鉴评会第三次荣获第一。
1998年，’98东莞名优特优质果品展示会，灵宝苹果摘得“中华名果”桂冠。
2001年5月，灵宝市被国家农业部确定为全国首批创建无公害苹果生产示范基地市（县），2002年，灵宝市被命名为国家无公害优质苹果生产基地，同年，河南省技术监督局为灵宝市颁发“无公害农产品使用证书”。
2003年，灵宝市被农业部授予“全国无公害农产品（种植业）生产示范基地县达标单位”，同年，灵宝苹果通过“原产地标记注册”审核组审核。
2005年，灵宝苹果被命名为中国地理标志产品，并正式成为国际地理标志网络组织（欧瑞金）会员，2008年，《地理标志产品“灵宝苹果”》标准通过国家标准委员会审定。
2013年，灵宝苹果可追溯体系建成。
2013年9月，投资200万元的灵宝苹果博览馆对外开放，主要介绍灵宝市苹果的引进、生产、发展、营销等情况，共分灵地宝果、流金岁月、金果飘香、异彩纷呈、名冠神州、愿景筑梦六个篇章，全面系统的展示了灵宝市苹果的发展历程。
目前，灵宝苹果统一注册有“岭宝”、“灵光”、“寺河山”、“福”牌、“龙”牌等苹果商标；建立精品苹果基地、有机苹果基地、国家标准果园等。灵宝苹果中的精品有机苹果和SOD苹果更是享名中外！
据灵宝市园艺局《灵宝苹果品牌发展战略规划》载：灵宝市在苹果产业的原有基础上，强化品牌保护，确立以品牌经济引领灵宝苹果产业发展，建立中国品牌苹果领军县的长效目标，组建品牌核心力量，最终发展灵宝果品经济，增加果农效益，建成苹果品牌强县。
“灵宝苹果甲天下。”纵观灵宝苹果百年历史，是一部在党和政府的带领下，人民群众团结奋斗、披荆斩棘、艰苦创业的伟大史篇。总结经验，辉映未来，我们有理由相信，灵宝苹果的发展，明天会更好。
（本刊记者 王凯）
(责任编辑：huangj)
