四川省食品与药品监督局的有关专家介绍说，一种食品被称作绿色食品必须同时满足四个条件：一是产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准；二是农作物种植、畜禽和水产的养殖以及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；三是产品必须符合国家颁布的绿色食品质量和卫生标准，四是产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。

专家称，国家颁布的绿色食品标准共分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准（最高级）和A级绿色食品标准。

为和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图表为正圆形，意为保护、安全。消费者在选购食品时，最好选择安全、高品质的绿色食品。不过专家提醒消费者，在选购绿色食品时，同样要看注意察看生产日期和产品保质期。