西安米旗食品有限公司于1994年创建，总部设在西安，是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式高点、卤制品为主的全国连锁食品企业。从创业至今，米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念，不断致力于产品创新和对市场的准确把握，持续保持行业领先地位。

    目前，米旗公司拥有30多名国家劳动部授予的“全国技术能手”。2006年，米奇月饼荣获国家质检总局“中国名牌”称号；2009年再次荣获中国月饼十强企业，并成功入选为中国烘焙行业最具竞争力十大品牌之一；8年蝉联中国月饼“国饼十佳”称号。9年蝉获中国烘烤行业最高赛事的面包、蛋糕、月饼团体及个人金奖。

    米旗公司的创建者、现任董事长冯青山先生具有朴素而明确的经营哲学，在他看来，唯有优秀的产品品质才是一切经营行为的前提，他始终都以苛刻的态度予以坚持，这种坚持使米旗事业实现了初期的长足发展，经过近二十年的努力，米旗食品公司已经从一个员工数十人、产品单一的小型食品厂发展成为一个拥有员工近三千人、产品线丰富的现代化专业食品企业。

    作为一家年轻的企业，米旗食品公司就技术研发、市场观念与运作、品牌发展、资产状况、市场占有率及绝对销售额等核心指标综合评估而言，米旗食品公司名列前茅。

年轻的米旗，一直保持稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代化工业园于2002、2004年相继建立，采用恒温、恒湿、防尘的现代化厂房，引进先进生产设备，包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国际标准，并通过ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求，从上游供应商到生产、储运至销售服务进行细致、周密品质管理，确保产品安全、安心、优质。

    多年来，米旗不断探寻、研发健康的烘焙产品以满足消费者的需求，打造全新“米旗健康烘焙工坊”，致力于为消费者提供健康的美食。在今年8月天津米旗公司举办的“米旗2013中秋新闻发布会暨产品品鉴会”上，米旗重磅推出金秋特别新品——法式时尚系列月饼，获得了在场嘉宾和特邀会员的一致好评。奶酪的奶香清醇、细致、酥软不腻，法式风情的精致优雅与中秋传统美食结合，为广大消费者带来别样的中秋风情。日前，在中新网《2013中国月饼口碑研究报告》发布的全国消费者好评指标中，米琪荣登榜首，远远高于排名第二的稻香村，而在各项指标中都较为靠前的星巴克则在此指标中排名最后。

    发展至今，米旗公司一直以生产安全、健康、营养、美味、方便的食品，提供超越顾客期望的快乐服务，满足顾客日益提高的消费需求为经营使命，以品质是企业生存的根本，管理是企业竞争的根本，创新是企业发展的根本为经营方针，以质量第一，诚信为本，卓越服务，快乐经营为经营理念，不断突破自我，开拓创新，精益求精，并致力成为一家以烘焙行业为主的全国知名的多元化、国际化的食品企业集团，以一流的品质和服务满足消费者不断提高的生活要求，为员工搭建一个人生价值实现的舞台，为股东创造满意的回报。

（本刊记者 张晓永）