肉体腹壁内侧一层白色脂肪，有时会出现局部发绿现象，嗅有臭味。严重的在剥去发绿脂肪、紧靠发绿部分的腹肌肉 中还能嗅到臭味。在猪屠宰放血后，如果距离开腹去肠的时间过长，往往会出现腹部脂肪发绿，再经过加工过程中的肉体散热或冷冻，绿色更为明显，并出现酸臭性 发酵现象。有绿色或有臭味部分的脂肪与肌肉组织，不能食用，其余正常部分，可以食用。 (责任编辑：cuiyc)
| 设为首页 ┊ 收藏本页┊ 联系我们 | |
|
|
|
 |
 |
|
 您当前所在位置:食安中国 > 商情服务 > 食品安全常识 > |
||
猪板油发绿的简易鉴别方法
时间:2013-10-29 21:18来源:未知 浏览次数:
肉体腹壁内侧一层白色脂肪，有时会出现局部发绿现象，嗅有臭味。严重的在剥去发绿脂肪、紧靠发绿部分的腹肌肉 中还能嗅到臭味。在猪屠宰放血后，如果距离开腹去肠的时间过长，往往会出现腹部脂肪发绿，再经过加工过程中的肉体散热或冷冻，绿色更为明显，并出
肉体腹壁内侧一层白色脂肪，有时会出现局部发绿现象，嗅有臭味。严重的在剥去发绿脂肪、紧靠发绿部分的腹肌肉 中还能嗅到臭味。在猪屠宰放血后，如果距离开腹去肠的时间过长，往往会出现腹部脂肪发绿，再经过加工过程中的肉体散热或冷冻，绿色更为明显，并出现酸臭性 发酵现象。有绿色或有臭味部分的脂肪与肌肉组织，不能食用，其余正常部分，可以食用。 (责任编辑：cuiyc)  免责声明：本网站所载的各种信息和数据等仅供参考，并不对相关资料的准确性，充足性或完整性做出任何保证，也不对相关资料的任何错误或遗漏负任何法律责任。
------分隔线----------------------------
|
 |
|
 |
| 关于网站 | 申请链接 | 广告服务 | 媒体合作 | 意见建议 | 联系我们 | ↑返回顶部 |
