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食品是人类社会赖以生存和发展的物质基础，食品安全关系我们每个家庭、每个人，是最基本最重要的民生问题。食品安全关乎党和政府形象、关乎社会和谐稳定，无疑是重大的民生问题、经济问题、社会问题和政治问题。加强食品安全工作和食品安全的宣传是贯彻落实群众路线教育实践活动的基本要求、也是教育实践活动能否取信于民的重要标准之一，是实现伟大中国梦的应有之义、是促进我国食品产业和经济社会健康发展的必然要求。
国务院印发的《关于加强食品安全工作的决定》明确了食品安全阶段性目标。按照计划，政府将用3年左右的时间，使食品安全突出问题得到有效解决，5年完善食品安全监管制度。这一决定首次明确将食品安全纳入地方各级政府年度政绩考核的内容。
新闻媒体是推进食品安全工作的一支重要力量。新闻媒体应该积极回应社会关切，报道食品安全工作取得的成绩和面临的问题，发挥舆论监督作用，有效提高人民群众自我保护意识和防范能力，推动全社会诚信体系的建设，在促进政府工作、保障人民群众知情权、维护人民群众根本利益等方面发挥应有的作用。
汪洋副总理指出：“要加强食品安全宣传教育，引导公众积极、理性、合法、有序地参与食品安全社会管理”。新闻媒体要发挥舆论引导、传播“正能量”、食安科普、舆论监督的作用，既是食品安全之舟的“望者”，也是见证和参与者。
用国家食品药品监管总局局长张勇的话说：“各类媒体要注重传播有利于增加消费者食品安全科学知识、有利于警示生产经营者诚信守法的真实全面客观的信息。”
媒体重视食品安全信息的报道，科学、准确传播信息，在进行食品安全问题报道时坚持正面报道为主，坚守新闻真实底线，杜绝虚假新闻、以偏概全的报道是媒体应履行的社会责任的具体体现。
食品安全的报道和宣传会涉及到不少非常专业的问题，对于这些问题的客观认识和准确判断，需要一定的专业知识和专业能力，媒体应该发挥联络广泛和资源整合的优势，以虚心的态度与专业机构和专家学者建立密切的联系，不断提高专业能力和业务水平，特别要注重舆论引导方向的正确性，重点关注各地食安工作的新变化、新发展和新成就，让人民群众看到食品安全的进步和希望。通过对各地有示范性、典型意义事例的宣传报道，以此来启示和带动更多地方推动食品安全工作的不断进步，只有这样才能不断提高媒体报道的质量、专业含量和权威性。
因此，《食品安全导刊》杂志社从本期开始推出的“食品安全·中国行”大型系列报道活动，就是要以广阔的视角，深刻的笔触，描绘和记录我国各级政府职能部门、企业的管理经营者、社会各界和人民群众在捍卫食品安全、维护生命健康、构建和谐社会的伟大实践中奋斗进取的群像图和英雄谱；通过这次巡礼展示性的主题报道活动，正确发挥新闻媒体引导和舆论监督的作用，展示和宣传各地各部门加强食品安全监管的举措和成效，积极介绍食品安全法律法规及科学知识，深入宣传诚实守信的食品安全正面典型，为推动食品安全工作营造良好的舆论环境，为唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，为食品安全这座关乎国计民生大厦增砖添瓦。
我们深知使命光荣，任重道远。
(责任编辑：huangj)
