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近期有媒体报道了湖南金浩等公司生产的茶油被查出致癌物超标，但选择秘密召回的事件。记者走访沪上多家超市调查发现，上海市场上金浩茶油依然高价在售，对于其致癌的情况，大多数消费者是一无所知。而在武汉，已有部分超市表示，他们已主动将金浩茶油撤柜。（昨日《青年报》）
据报道，今年3月，国家质检总局在江苏进行风险监测时发现，金浩茶油等一批公司生产的茶油中含有超国家标准6倍的苯并芘，消息来源于湖南省质检局的一份文件。按照《食品安全法》等相关法律法规的规定，问题食品应及时召回并通知消费者。但从现实来看，“秘密召回”一说恐怕还是媒体对相关企业过高的道德预期，尽管这本身并不是一件光彩的事情。
实事求是地说，在经历了无数有关食品安全方面的“某某门”之后，对于涉事企业死挺硬扛的现象我们其实早已麻木。但让人无法理解的是，从国家质检总局到湖南省质监局，这些身负食品安全监管之责的主管部门也集体陷入沉默之中。事发至今，除了媒体的不断曝料和猜测，我们没有从权威部门口中得到任何一点有价值的信息。没有人告诉我们，金浩等公司生产的茶油危害性有多大，究竟有没有启动召回程序，是秘密召回还是其他形式。可悲的是，我们唯一确信的是，该产品“含有超国家标准6倍的苯并芘”，并且仍在热卖之中。
监管部门的沉默，无疑是对金浩茶油“依然高价在售”的一种认可，然而对消费者来说，这却是一种让人恐慌的信息真空。人最大的恐惧其实就是对未知的恐惧，普通消费者不具备专业知识，无法对问题食品的安全性能做出判断，如果再没有权威信息的及时发布和流动，那将是比食品中添加“致癌物”更可怕的一件事情。
但是往往在公众最渴求权威信息的时候，恰恰是权威信息最匮乏的时候，往往在最需要监管部门挺身而出、以证明其公信力和存在价值的时候，这些部门往往是莫名其妙的低调和冷漠。从技术上说，确认问题食品的安全性并不是什么高难度的事情，及时公布检测结果和处理情况，更是最起码的职责所在。所以我们无法想象，当金浩等相关企业陷入“致癌门”，当“秘密召回”的作法遭到舆论的非议和质疑，当消费者面对“买还是不买”的两难抉择之时，相关部门依然能够保持一种置身事外的“翩翩风度”，究竟意欲何为——莫非是想跟公众玩躲猫猫？
食品安全完全依赖国家的监管。如果相关部门在其位而不谋其职，那么就别怪公众展开最恶意的揣测。显而易见，信息真空的最大受益者是相关企业，因为这样他们就可以主导公共话语权，安然度过市场危机。众所周知的是，虽然我们的企业在经营理念上向来比较落后，但是危机公关的能力却堪称世界一流，这也导致一些对企业握有生杀大权的实权部门屡屡成为腐败重灾区——可见，沉默其实是监管部门最坏的一种选择，但不知为何我们的监管部门总是愿意成为被舆论质疑的角色。
食安中国 (责任编辑：yangj)
