王先生打开包装后，在豆瓣酱中发现一个塑料小袋。厂家的销售人员表示，小袋子里装的是脱氧剂，用于酱料保鲜，没有危害。但是王先生对这小袋子的成分究竟是什么、直接和酱料接触有问题仍然心存疑虑，担心不安全。

厂家回应：小袋子是脱氧剂

据消费者介绍，自己购买的豆瓣酱厂家名为欣和企业，地址在山东。记者拨打了该厂家的客服电话，接线工作人员解释，酱中的小袋子是脱氧剂，主要成分是氧化亚铁，主要作用是吸收水分和抑制酱中菌类的繁殖，对酱起保鲜作用。由于脱氧剂放在袋子里，对人体没有影响，而脱氧剂包装也使用了食品级材料，可以与食品直接接触。

专家：氧化亚铁是常用脱氧剂

大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，氧化亚铁是常用的食品脱氧剂，一些干果、饼干的包装内常常放置脱氧剂。

国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，市场上的食品脱氧剂包装材料有塑料、纸等。目前国家对脱氧剂包装材料暂无标准，但根据相关规定，直接与食品接触的包装要使用食品级别的材料，比如食品级别的塑料、食品级别的纸，而这些生产材料分别有相关标准制约。另外，如果生产商在食品中放置脱氧剂、干燥剂等物质，应在包装上标明其用途、不能食用等注意事项。