8月上旬以来，气温持续走高，以对群众生命安全和身体健康高度负责的态度，区卫生局卫生监督所在日常监督检查与专项检查相结合的基础上，以高度的责任感坚守在预防食物中毒等食品安全事故的防线上，继续保持着高度的警觉性，预防夏季食品安全事故发生，守卫百姓健康。

　　深入细致摸底。结合国家卫生区复审工作，开展拉网式监督检查，同时根据卫生监督协管员反馈情况，对辖区餐饮单位进行全面排查。从单位资质到后厨卫生状况，从人员健康情况到餐厅卫生情况，卫生监督员无不细致检查，认真指导，特别针对容易造成食物中毒的关键环节进行细致入微的检查，对发现的问题及时下发整改通知书并追踪整改情况。

　　广泛深入宣传。针对夏季特点，房山监督所开展了送培训进乡镇、送培训进餐饮单位等多种形式的宣传普及活动，对乡镇居民以及从业人员进行详细的讲解，以提高群众的食品安全意识和自我防范能力。

　　24小时全面警备。应急值班和备班人员均做到24小时通讯畅通，应急车辆、设备随时待命，发生餐饮服务食品安全事故后，按照事故级别及时进行调查处理，随时准备应对餐饮服务食品安全事故发生。