记者从保定市白洋淀景区管委会工商物价科获悉,接到游客投诉后,随即开展了调查行动,最后清查出不合格咸鸭蛋“照蛋”150余斤,当场掩埋销毁,并对涉嫌违规商
贩进行了相关处理。
据了解,本次清查的不合格咸鸭蛋系“照蛋”,并非游客怀疑的化学鸭蛋,照蛋通常是指孵化过程中没有受精的蛋,一般都是作为饲料处理,不建议食用。白洋淀景区
管委会工作人员称,一般很难明确区分“照蛋”和普通蛋,照蛋作为孵化种蛋,外观看个头都比较大,且个个成匀称的椭圆型。生的照蛋打开后蛋黄和蛋清呈混为一体的液
状,不如普通鸭蛋蛋清蛋黄粘合度高,煮熟的照蛋蛋清呈浑浊固状,普通鸭蛋的蛋清则更鲜亮。