今年以来，国内乳企都在悄然酝酿奶源改革，以期通过把控产业链源头，从而保证乳制品安全。目前，国内企业受困于两方面的压力：一是负面信息接二连三，乳制品安全事件不断出现，使公众对国产乳制品的信任度大幅降低;二是外资品牌大举进入，进口奶粉不断增加，使我国乳企面临着前所未有的困境，奶源已成必争之地。

随着现代化、集中化、规模化养殖和挤奶模式对乳制品安全的重要性被业内普遍认可，奶源规模化发展已经成为当今乳品行业发展的必然趋势。黑龙江、河北、湖北……近一年来，国内乳业掀起了一股包括自有牧场、奶站、奶厅等硬件设施在内的“重资产”建设大潮。

奶源建设之自有牧场建设

继去年蒙牛、伊利相继在湖北建立万头规模奶牛示范牧场后，今年初，光明乳业开始在湖北省建设华中地区“最豪华”的牧场。近期，蒙牛又表示，将新增投资30亿元~35亿元建立规模化、集约化牧场，实现从目前82%牧场化到2015年100%原奶由规模化牧场提供。

此外，雀巢、恒天然等外资企业也已纷纷在自有牧场的建设上攻城略地。

是改革规范原有奶农还是推进自有牧场建设?业界在思考，争论也有很多。

近期，中国乳制品工业协会发布的报告中指出，当前全国大型骨干乳企自有奶源的比例已达到30%~40%，部分已超过50%。可见，乳企在自有奶源的建设上还有很长的路要走。

相信未来会有越来越多的国内乳企走上这条发展道路，国内乳业也可以通过这种可持续发展方式，在行业发展、养殖规模、奶源品质等方面迎来新的提升，最终打破阴霾，走出困境。”