刊首语

　　1、 携手你我他，共同改善食品安全

　　　资讯

　　1、国家卫生计生委发布新版《食品生产通用卫生规范》

　　2、 云南强化婴幼儿配方乳粉市场监管

　  3、 谱赛科发布2020年可持续发展宏伟目标

　  4、首届中西快餐高峰论坛在京举行

　　　行业走势

    1、 风味奶为乳品产业带来增长机遇

　　特别报道

　  1、  我国食品安全标准及其管理体系概况

　　　行业微访谈

　　1、  微访谈之食品可追溯管理

　　分析与检测

　　1、  镉米使重金属污染受关注

　　2、  安捷伦AA240Z石墨炉原子吸收法测定大米中镉的应用

　　3、 珀金埃尔默直接炉内消解石墨炉原子吸收光谱

　　快速分析大米中镉含量

　　4、 响应面法优化对虾虾头蛋白酶酶解工艺

　　5、 玉米活性肽制备最佳工艺条件研究

　　　食品加工与包装

　　1、 一次性发泡塑料餐具解禁之"困"

　　2、 西得乐发布新型低速无菌生产解决方案

　　3、 如何降低氧气对果冻货架期的影响

　　【PPMA】

　　1、一次性包装产品日益普及

     2、自动化监测系统

　   3、 喷水系统延长芹菜保质期

　　添加剂与营养

　　1、 悦华 设计出来的好产品

　　2、 Ingredion宜瑞安 致力于提供更清洁、更安全的食品

　　3、  精制D-木糖的产品分析与市场应用

　　4、 浅谈碱性食物螺旋藻的营养价值

　　5、 菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用

　　过程控制

　　1、 全价值链可视化管理推动食品工业升级转型

　　追溯与信息化

　　2、矽感 通过二维码搭建消费者与企业的"桥梁"

　　会展微报

　　1、倍肯o2013中国国际食品安全新技术应用与发展大会

　　科技文苑

　　1、 食品安全快速检测技术研究进展和应用建议

　　2、 HACCP体系在重大宴会食品安全保障中的应用

　　3、 泰州海陵区食品安全现状与对策

　　4、 浅谈食品检测机构如何实施实验室内部审核

　来源：食安中国