防食品伪劣：艳白长反小低散_食安中国网-《食品安全导刊》杂志

　　　　6月25日，在省市工商部门联合开展的食品安全宣传咨询活动现场，工作人员教市民7招防范伪劣食品。
　　防“艳” 对颜色过分艳丽的食品要提防，如像蜡果一样又大又红又亮的草莓、瓶装蕨菜鲜绿不褪色等，商家可能在食物上添加了色素。
　　防“白” 凡是食品呈不正常、不自然的白色，多数是商家在食物中添加了漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。
　　防“长” 尽量少吃保质期过长的食品，采用巴氏杀菌的禽类产品，保质期一般为7-30天。
　　防“反” 防止购买反自然生长的食物，如长得畸形的水果等。
　　防“小” 消费者要提防不正规小作坊式加工企业生产的产品，从工商部门对这类企业的食品平均抽样结果显示，被抽检的食品合格率较低。
　　防“低” 消费者要避免购买价格明显低于一般市场价格水平的食品。
　　防“散” 消费者购买散装食品时，要留意其生产日期、生产厂址等相关要素，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等，部分来自“地下加工厂”。
（原标题：遇七种情况当防食品伪劣：艳白长反小低散）
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