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目前，选购安全无污染的食品已逐渐成为很多消费者的共识，因此，有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生。但面对超市里标着各种无公害、绿色、有机等标签的食品，如何辨别有机、绿色和无公害食品，确实难倒了不少顾客。而有机食品真的更健康、更安全、更美味吗？父母在为孩子选择时，有必要长期选择有机食品吗？生物工程及有机种植技术方面的专家北京六合神州生物工程技术有限公司技术总监朱安妮告诉记者，无论是标有“有机”、“绿色”，还是“无公害” 标志的食品在中国都属於安全食品，而安全食品的概念可以有广义和狭义之分，广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品，而狭义的安全食品则是指按照一定的规程生产，符合有关标准和认证的食品。
“有机食品与无公害食品、绿色食品最显着的差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者允许有限制地使用。对於转基因生物技术的应用，有机食品和绿色食品是明文禁止的。”朱安妮说。
都安全，选择哪种更好呢？
朱安妮说，虽然“绿色”、“无公害” 食品可在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工化学合成物质，并且按照规定，这些物质的用量也在安全范围内，但是它们并没有像有机农产品一样在生产和加工过程完全杜绝来自於人工化学合成物质的污染危害风险以及由於持续使用所带来的累积风险。当前，科学家越来越担心，一些剂量极低的环境污染物也可能给我们的身体健康带来极其严重的威胁——并且胎儿特别容易受到伤害，我们身边的一些化学物质能够干扰我们的内分泌系统，而内分泌系统调节控制着我们的体重、生物节律和生殖激素。这些内分泌环境干扰物质包括农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工化学合成物质。
口感好，营养丰富往往也是很多消费者选择有机食品的一个理由，对於是否真的如此，朱安妮说，由於以有机方式生产农产品可使作物在维生素、氨基酸等方面获得更多元化的营养，并激发产生作物的许多次生代谢产物，所以有机方式生产的产品在风味口感和营养方面更好。
“在目前有机农产品（食品）价格还很高的现实情况下，很多家长若有经济条件，能给小孩长期选择有机食品还是有必要的。”朱安妮说。因为有机食品还是最大限度地避免了给孩子可能造成的种种食品安全风险的。同时，朱安妮也希望能通过各种手段，包括技术、市场等方面降低有机农产品（食品）的价格，让更多的小孩能够长期选择有机食品。
家住在北京市广安门附近的黄小姐每周都会买有机水果，她告诉记者，只知道有机水果是不用农药的，超市里很多水果也都有“有机标志”，但如何辨别真假还真不知道。
那麽，面对超市里各种各样的有机产品，我们该如何辨别呢？
“我在选择有机产品时，一般都会先闻闻它的气味，因为目前还没技术能在气味方面造假。”朱安妮告诉记者，目前，还没有具体的数据指标或通过外观来辨别区分的方法，消费者只能在购买有机产品时，查看产品或产品销售包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认证机构名称或标识，也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。同时，还可在国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”中查询该有机码对应的产品信息。如果消费者在购买有机产品时发现问题，可与销售单位进行核实，也可拨打12365、12315电话向质检、工商部门投诉、举报。
同时，朱安妮也希望国内能借助国外的经验，在保障消费者权益体系方面有更好的突破。她说，在国际上，参与式保障体系，是除第三方认证以外的主要有机农业质量保证与认证方式，自2000年以来在全球各国发展迅速。PGS强调农户参与，即由当地中小型农户组成评委会，自行设定适合於当地农业的有机标准，并邀请消费者代表、NGO代表等参与认证过程。目前国内有机农业采用第三方认证，尚未建立参与式保障体系。两年前，北京有机农夫市集、上海农好农夫市集等开始探索以参与式保障体系类似的方法协调农户，但尚未建立完善制度与规范。
（原标题：隻要有條件就給孩子選擇有機食品）
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