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6月18日，“2013年全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日”活动于北京首都大酒店隆重举行。据悉，本次活动的主题为“社会共治·同心携手维护食品安全”，不仅有来自行业专家、乳制品企业代表及媒体的共同参与，其中，伊利集团副总裁陈福泉受邀代表国内食品企业发表讲话。近年来，婴幼儿奶粉的安全问题，越来越牵动各界人士敏感的神经。基于此，本次主题日活动将“婴幼儿奶粉”定为主方向，旨在通过政府、行业、企业三方的联合力量，宣传与维护乳制品安全，提振消费者对国产奶粉的信心。在谈到企业的具体行动时，伊利集团副总裁陈福泉在现场表示，提升婴幼儿奶粉质量安全，一要靠企业的责任意识，二要真正形成行之有效的质量管理体系。
事实上，国务院不久前就已部署将婴幼儿奶粉质量安全管理工作纳入药品管理办法监管，行业相关部门也出台了一系列监管与整治政策，各乳制品企业则纷纷响应号召，展开了符合企业自身特点的质量管理措施，社会上自上而下正在逐渐形成维护乳品安全的正能量。伊利集团在多年的发展中对企业质量管理体系进行着不断的升级和完善，其全过程、全方位、全员的“三全”质量管理体系，涵盖了从原料入厂到成品出厂以及市场监督的全线监控流程，确保消费者喝到安全放心奶。在生产、加工和检测体系方面，更是从美国、日本引进气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等先进检测设备，对伊利奶粉开展了包括原料奶的117项原料奶检测、899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，以及物流输送全程GPS跟踪等措施，层层把关，确保进入市场的伊利奶粉是安全健康合格的。
“值得关注的是，对婴幼儿的奶粉将建立质量的追溯体系。各乳制品的生产企业特别是婴幼儿乳粉生产企业在今年要全面建立产品的质量追溯体系，做到对生产的每一批产品，市场上销售的每件产品的质量均可以追溯。”工业和信息化部相关负责人最后表示。多年来，伊利不断完善的产品追溯程序，从原奶收购车辆的GPS跟踪、原奶入厂后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统到覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，确保了伊利产业链的每一个环节都在严格监督之下。
（原标题：2013食品安全宣传周启动 伊利将管控落到实处）
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