5月31日,省食品药品监督管理局联合共青团湖北省委、省教育厅,在麻城启动“餐饮安全知识进希望厨房”活动,现场对全市300多名安全管理负责人和厨师进行了培训。
据介绍,此次从贯彻落实《食品安全法》等法律法规、严格学校食堂主体责任、加大学校食堂制度建设力度、提升学校食堂食品安全保障能力等方面入手,重点围绕从业人员健康管理、食品安全知识培训及安全操作规范等内容进行培训,将覆盖全省1000家“希望厨房”,2000多名安全管理员和厨师。
(原标题:食品安全知识覆盖千家希望厨房)
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