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一、含铜、铁微量元素的食物微量元素中的铜、铁等在养发上有举足轻重的作用。缺乏铜、铁会导致头发颜色变淡、变黄。
★冠军食物：坚果、豆类、动物肝脏、蔬菜。
二、含维生素A的食物
头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。胡萝卜、菠菜、莴笋叶等蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
★冠军食物：绿色蔬菜、动物肝脏
三、含维生素B与C的食物
维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中；皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。
★冠军食物：菠菜、水果
四、含蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质有鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
★冠军食物：肉、鱼、蛋
防脱发食疗方
三子核桃肉益发汤
材料：瘦猪肉120克，女贞子20克，菟丝子20克，覆盆子（干）20克，核桃12克，姜5克，盐4克
做法：
一、女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；
二、核桃去壳略捣碎；
三、瘦肉洗净原件下锅；
四、全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；
五、加姜、盐调味，去渣，即可饮用。
首乌黄精鱼
材料：药材何首乌15克、黄精10克、当归10克食材石斑鱼尾约500克、姜5片、葱l根食材盐、米酒各适量。
做法：
一、药材加3碗水熬成2碗药汁备用；葱切段备用。
二、石斑鱼洗净，切成小圈块，放入锅内，倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮。
三、起锅前，加盐、酒、葱段调味即可食用。
相信很多女性朋友在看了这篇文章之后，对防脱发的食物有了一定的了解。头发对女性来说非常重要。以上的食谱简单易做。有需要的朋友可以试试这些食物喔！
（原标题：四大食物有效助防脱发 顺滑发质吃出来）
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