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小餐饮专项整治工作是宣城市今年创建省级文明城市的8项重点工作之一。为使小餐饮逐步达到“布局合理、外观洁净、制度完善、安全保障”的工作目标，专项整治工作小组全力以赴，努力提升全市小餐饮整体水平，切实保障食品安全。调查摸底是整治工作的前提。为掌握宣城市小餐饮第一手准确资料，5月16日起，市食品药品监督局、宣州区政府召开各街道、乡镇、居委会负责人会议，全面启动全市小餐饮经营户调查摸底工作。
规模小、硬件设备差、从业人员文化层次低是宣城市小餐饮症结所在。很多小摊点一方面缺乏必备的冷藏消毒设施，另一方面，由于从业人员流动性过大，持健康合格证率低，易导致人为对食品的污染。针对全市小餐饮存在的问题，专项整治小组确定了规范一批、提升一批、取缔一批的整治工作思路。对部分已基本具备许可条件的无证小餐饮，督促其改善经营加工布局，增添必备的设施，发放《餐饮服务许可证》和《工商营业执照》；对于基本卫生条件极差，存在严重食品安全隐患的小餐饮经营户坚决依法予以取缔。
小餐饮整治工作涉及到卫生、工商、质监、环保、城管等各职能部门。各成员单位通力协作，全力打好小餐饮整治攻坚战。截至目前，全市小餐饮整治已完成广播大院、温州商城、叠嶂东路、宣城中学、敬亭山风景区周边地区等9个区域的经营户巡查工作。出动人员300多人次，登记经营户288户，发放宣传材料300多份，接受80多家次小餐饮办理《餐饮服务许可证》咨询。
（原标题：宣城：小餐饮专项整治全力推进）
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